Правда ли кисель лечит кишечник?

Кисель может быть обычной частью рациона, но называть его лекарством для кишечника неправильно. Он не «обволакивает» пищеварительный тракт защитной плёнкой на длительное время, не восстанавливает микрофлору и не лечит гастрит, язву, запор или диарею. Польза зависит от состава. Если кисель приготовлен преимущественно из воды, крахмала и сахара, это главным образом сладкий углеводный напиток. Овсяный или ягодный вариант может быть питательнее, но только если в нём действительно сохраняются цельные злаки, ягоды или другие источники пищевых волокон. При склонности к запорам важнее регулярно получать клетчатку из овощей, фруктов, бобовых и цельнозерновых продуктов, а также пить достаточно жидкости. Количество клетчатки лучше увеличивать постепенно, чтобы не усилить вздутие. Во время острой диареи сладкий кисель тоже не заменяет питьё и растворы для регидратации. Если расстройство стула повторяется, сопровождается кровью, температурой, похудением или болью, необходимо обратиться к врачу. Кисель — это еда или напиток, а не универсальное средство для лечения кишечника.