Трапеза с Ксюшей. Нутрициолог с заботой

Почему постоянные ограничения могут мешать похудению.

«С понедельника без сладкого».
«После шести не ем».
«Сегодня переела - завтра буду есть поменьше». «Пельмени нельзя, если хочу похудеть».
На первый взгляд кажется, что чем больше ограничений, тем проще похудеть.
Но на практике всё может работать совсем наоборот.
Когда рацион становится слишком жёстким, появляется постоянное ощущение, что вам чего-то нельзя. И еда постепенно начинает занимать слишком много места в голове.
Можно весь день держаться, есть «правильно», отказывать себе в том, что хочется. А вечером срываться на всё подряд.
Либо другой сценарий - неделю держитесь, а потом начинается пищевое безумие.
И после этого начинае

Раньше мне казалось, что для похудения нужно стать очень дисциплинированной.

Особенно, в мои ранние годы, скажем так.
Контролировать порции. Не есть вечером. Реже позволять себе сладкое - раз в неделю, как награда.
Я до сих пор помню, как замораживала несчастный кулич, чтобы есть его только по субботам утром.
Коечно же, следить за весом. А если переела - на следующий день «исправляться», ограничивая себя.
Сейчас, конечно же, с высоты моего бэкграунда я вам скажу: убирайте из похудения большую часть этого контроля.
Питание, которое держится только на запретах и постоянном контроле, довольно сложно поддерживать долго.
Для меня гораздо ценнее научить клиентов есть так, чтобы не приход

Секрет питательного завтрака в том, чтобы он был вкусным, простым и сбалансированным. ✨

В данном варианте сочетаются все три пункта. Серый хлеб, зелень как источник длинных углей и клетчатки. Рыбный риет, яйцо и творожный сыр, как источник белка и полезных жиров. Любите такие завтраки?

Иногда я ем совсем не так, как должен есть «идеальный» нутрициолог. 🍑

Порой мой завтрак - это не идеально собранная тарелка с белком, клетчаткой и омегой-3. Иногда я могу съесть бутерброды на ужин. Или пойти в кафе, потому что мне лень готовить. Иногда купить готовую еду в магазине. Я не считаю, что в этот момент я «плохо питаюсь». Мне вообще кажется, что вокруг здорового питания стало слишком много требований. Нужно обязательно готовить всегда самостоятельно. Обязательно есть овощи в каждый приём пищи (желательно, чтобы ваш рацион состоял на 80% из овощей). Не забывать, конечно, про белок. Не есть «вредное». Следить за составом тщательно. Считать калории. В итоге человек уже не може

❤️ Вместе мы можем больше!

Когда я создавала своё пространство о питании, мне хотелось не просто рассказывать о калориях, продуктах и снижении веса. Мне было важно показать, что забота о здоровье может быть без строгих ограничений, постоянных запретов и недовольства собой. Со временем я поняла, как важно создавать место, где люди могут узнавать новое, задавать вопросы, делиться своими мыслями и понимать, что они не одни сталкиваются с трудностями. Ведь у многих похожие переживания: кому-то сложно наладить режим питания, кто-то устал начинать всё заново каждый понедельник, а кто-то просто хочет лучше заботиться о себе, но не знает, с чего начать. Мне хочется, чтобы моя группа была име

Тот случай, когда приготовишь рецепт, а потом это блюдо хочется готовить чаще и чаще.

Нежные куриные котлеты для вашей фигуры. - 400-500г куриного фарша - 1 морковка - половина луковицы - чайная ложка куркумы - укроп сушеный по вкусу - 4 щепотки соли и перца - яйцо - 2 ст ложки муки Такие котлеты зайдут и взрослым и детям. Можно смело готовить на всю семью. P.s. Лук можно потереть на терке, чтобы он меньше чувствовался.

Я сама долго думала, что хорошее питание - это когда ты всё делаешь «как надо».

Правильно поела. Не съела лишнего. Не сорвалась. Избавилась от тяги к сладкому навсегда. К слову, это было в мои юные годы особенно остро выражено. А потом, со временем, с опытом, со знаниями ты понимаешь, что такая жизнь очень быстро превращается в постоянный контроль еды. И, в принципе, в нездоровые отношения с едой. Мне гораздо ближе другой подход, который я и несу в массы: питание должно быть достаточно здоровым, но при этом оставаться частью обычной жизни. Где-то съели лишнего, где-то не справились с эмоциями, а где-то съели вкусненького. А какую мысль вы бы добавили в этот список?

Давно не показывала, что ем за обычный день, поэтому решила показать один из моих дней целиком.

Если рубрика зайдет, сделаю ее регулярной. Эта идея пришла мне в голову по очень простой причине. Я считаю, что по таким постам как раз хорошо видно, что здоровое питание - это не обязательно бесконечные салаты и сухая грудка, сложные рецепты и доскональное высчитывание кбжу. В этот день я проснулась и поняла хочу сырников - значит будут сырники. Сырники, кстати, можно сделать сразу на несколько завтраков вперед. На обед приготовила курицу на 3 дня сразу - легкий рецепт, при этом вкусный - добавила гарнир из булгура и киноа и простой овощной салат. Вечером вообще не хотелось ничего особо

Когда мне нужно перезагрузиться, то я иду в парк неподалеку.

Часовая прогулка - и голова свежеет, мысли успокаиваются и я немного прихожу в себя. А вам помогают прогулки?

Я совсем не вижу никакой проблемы в том, что иногда не хочется готовить. 🫣

И неважно почему: энергии нет, ресурсов или времени - так бывает. Поэтому собрала в карусели свои варианты в такие моменты: • Готовая еда из магазинов - ВВ, Перекресток, Пятерочка и т.д. Там достаточно много вариантов вторых блюд, супов, салатов с нормальным кбжу и составом. • Пельмени/вареники. Можно добавить овощной салат/ фрукты - получится сытно и вкусно. • Яйца + хлеб + овощи. Быстро, просто и вполне полноценный вариант. • Творог + фрукты/сухофрукты + хлеб. Вариант, когда хочется чего-то лёгкого и готовить вообще не хочется. • Вариант с кафе. Это тоже способ нормально поесть, когда дома готовить не хо

💗 Моё счастье - в маленьких моментах

Раньше мне казалось, что для счастья обязательно должно произойти что-то большое: исполниться давняя мечта, случиться долгожданное путешествие или осуществиться какой-то важный план. Сейчас я всё чаще замечаю, что счастье прячется в обычных днях. И иногда для него совсем не нужен особенный повод. Медленно выпить утренний кофе, никуда не торопясь. Устроиться с интересной книгой и незаметно провести за ней пару часов. Оказаться в новом месте, гулять по незнакомым улочкам и открывать для себя что-то неожиданное. Провести уютный вечер дома, посмотреть хороший фильм или приготовить что-нибудь вкусное. Обнять близких, поговорить по душам и

Ну неужели я дождалась наконец-то такого лаваша! 🔥

Хвала производителю, кто наконец додумался сделать цельнозерновой лаваш, что в разы повышает питательность и насыщение от приема пищи. Я очень люблю разные роллы/рулеты/вариации шаурмы. А с этим лавашом теперь можно и разгуляться. И чаще включать в рацион. И нет, это не реклама. Это искренняя радость.

Иногда смотрю на то, как в интернете показывают «идеальный рацион», и думаю: а где обычная жизнь?

Потому что в реальности у меня может быть так: завтракаю я дома, обедаю в кафе, кофе с десертом, потому что мне захотелось, ну а вечером - обычная гречка с куриной котлетой и салатом. И я совершенно не считаю, что после этого мой рацион стал каким-то не таким, Мне вообще кажется, что здоровое питание часто слишком сильно пытаются сделать красивым и идеальным. А-ля картинка из пинтерест. Чтобы каждый приём пищи был сбалансирован по всем правилам, продукты - только «правильные», а тарелка выглядела как с картинки. В реальной же жизни адекватное питание - это то, как мы едим изо дня в день. Как н