КАРТОФЕЛЬ ПО-ОХОТНИЧЬИ С ГУСЕМ

Ингредиенты: ⁃ Картофель - 1 кг ⁃ Колбаски охотничьи - 10-12 шт ⁃ Лук - 2 шт ⁃ Помидор - 4 шт ⁃ Чеснок ⁃ Петрушка ⁃ Гусь - 1 шт ⁃ Яблоки зелёные - 2-3 шт ⁃ Майонез - 3-4 ст. л Подготовим гуся. Гуся моем, просушиваем бумажными полотенцами. Натираем солью и перцем внутри и снаружи. Обмазываем майонезом. Внутрь кладём яблоки нарезанные на 4 части. Гуся запекаем в фольге в духовке или гриле ~2 часа до готовности. Картофель нарезаем дольками. Нарезаем колбаски. Мелко лук, чеснок и петрушку. Помидоры нарезаем крупными дольками. Картофель обжариваем на растительном масле до полуготовности. Добавляем лук, жарим пару минут и добавляем колбаски. Сверху выкладываем гуся, поливаем соком и выкладываем помидоры. Закрываем гриль и готовим 15 мин. Картофель пропитается соком, а гусь подкоптиться. Посыпаем чесноком, зеленью и подаём. Приятного аппетита!