Рецепт ТОРТ «СКАЗКА» с орехами, маком и изюмом.

Ингредиенты для орехового коржа:

• сахар — 100 г;
• яйца — 1 шт.;
• сметана — 100 г;
• разрыхлитель — 1 ч.л.;
• пшеничная мука — 100 г;
• грецкие орехи — 100 г.

Для коржа с маком:

• сахар — 100 г;
• яйца — 1 шт.;
• сметана — 100 г;
• разрыхлитель — 1 ч.л.;
• мука — 100 г;
• мак — 100 г.

Для коржа с изюмом:

• сахар — 100 г;
• яйца — 1 шт.;
• сметана — 100 г;
• разрыхлитель — 1 ч.л.;
• мука — 100 г;
• изюм — 100 г.

Для крема:

• сметана — 500 г;
• сахарная пудра — 200 г;
• ванильный сахар — 10 г.

Приготовление:
Заливаем кипятком отдельно мак и изюм. Для орехового коржа в миску разбиваем яйцо, высыпаем сахар, добавляем сметану и тщательно перемешиваем.

Высыпаем к муке разрыхлитель и частями высыпаем сыпучие продукты в яичную массу, замешиваем тесто. Измельчаем грецкие орехи и высыпаем в тесто, перемешиваем.

Выкладываем тесто в форму для выпекания, застеленную пергаментом.

Выпекаем корж при 200 градусах 30 минут.

Аналогичное тесто создаем для коржа из изюма и мака. В каждую тару с тестом высыпаем изюм и мак, перемешиваем. Выпекаем коржи при такой же температуре, что и ореховый корж.

Пока коржи остывает делаем крем: смешиваем в сметане сахарную пудру и ванильный сахар. Срезаем верхушки с каждого коржа, покрываем их кремом, выкладываем друг на друга.

Измельчаем обрезки от коржей в крошку, смазываем бока и верхушку торта. Покрываем бока торта крошкой от коржей, а верхушку украшаем изюмом и орехами.

Необходимо дать торту пропитаться в холодильнике пару часов.

Приятного чаепития! #торт #орехи #мак #выпечка #кЧаю