Моя любимая дача

Пропорции замены уксуса лимонной кислотой. Как заменить уксус лимонной кислотой

Чтобы правильно подобрать пропорции уксуса и лимонной кислоты для
замены, нам нужно:
Лимонная кислота
Вода
Мерный стакан или весы
Многие повара используют сухой порошок лимонной кислоты вместо
уксуса в некоторых рецептах блюд. Зачем они это делают? Дело в том,
что в при консервации, продукты могут иметь выраженный уксусный вкус. Уже не говоря о том, что иногда у человека может быть аллергия на этот ингредиент.
Также, при использовании лимонной кислоты, блюда приобретают приятный цитрусовый оттенок вкуса. В связи со сказанным, очень важно знать основные принципы замены этих двух продуктов.
Для замены 9 % стол

Фитоспорин» будет работать, если его правильно приготовить».

 Как я поменяла мнение об известном препарате В том, что многие, как и я в прошлом, считают, что «Фитоспорин» не  работает, считаю, что виноваты производители. Всего одну строчку надо  было добавить в описании, и не было бы у многих проблем и  разочарований. Я уже писала, что не очень-то балуюсь химией на огороде. В случае с  «Фитоспорином» подкупила фраза «Органическое живое земледелие». Два  года я покупала, разводила, как написано в инструкции – результатов не  было от слова совсем. Советовалась с другими огородниками, отзывы были аналогичные. Не работает препарат. И опрыскивать люди пробовали, и лунки поливали при высадке рас

Старые бочки для огорода

Набираю старые бочки на год вперёд по бросовой цене — превращаю их в грядки-термосы: стенки держат тепло до серьезных морозов.
Старая двухсотлитровая бочка может оказаться полезнее покупного огородного контейнера. Дачники превращают такие ёмкости в высокие грядки, где растения получают больше тепла, а уход за посадками становится удобнее. Главная хитрость скрывается не в металлических стенках, а в особом наполнении.
Подготовка бочки для посадки
Для грядки подходит прочная металлическая ёмкость, в которой не хранились топливо, растворители и другие опасные вещества. Такие бочки нельзя использовать для выращивания пищевых культур даже после обжига или промывки.
В чис

Шпаргалка по подкормке перца.

Когда перцы наращивают листву, то им нужен азот. Для этого мы делаем недельный настой крапивы или травы.
Когда перец зацвёл, ему нужен фосфор и калий. Берём 2ст.л. рыбной муки на 8л. лейку и поливаем. При нехватке фосфора листья окрашиваются в фиолетовый цвет.
При нехватке калия делаем настой золы, примерно на 10л. 150мл. стакана золы и настаиваем сутки, далее поливаем.
Если цветки отваливаются и верхние листья маленькие, то удобряют борной кислотой 1ч.л. на 10л. воды.

Крапивный хлеб. Необычно вкусно!

________________
Не многие знают, что самая простая жгучая крапива совершенно любых сортов (как мелколистная, так и крупнолистная) в своём составе содержит немало полезных аминокислот. К примеру, лецитин, ферменты (пероксидаза, оксидаза и хлорфиллаза) и кислоты органические, в том числе муравьиную. Но, помимо этого, крапива богата минеральными солями (15-19%). Это просто кладезь витаминов, микроэлементов и ферментов. Есть в этом растении соединения кремния, калия, железа и кальция, витамины А, К, С наряду с 4-7% хлорофилла.
Интересно, что относительно недавно в составе крапивы был обнаружен растительный секретин, который способствует активизации выде

Сырая тыква — это полезно и вкусно! Этот салат — настоящий витаминный заряд.

Сырая тыква здесь не варится и не запекается, а подаётся свежей — хрустящей, сладковатой и сочной.
В сочетании с яблоком, орехами и лёгкой цитрусовой заправкой получается не просто вкусно, а по-настоящему необычно.
Такой салат отлично подойдёт для лёгкого ужина, перекуса или к основным блюдам из мяса и птицы.
Ингредиенты
Тыква (сырая, очищенная) — 300 г
Яблоко — 1 шт.
Морковь — 1 шт. (средняя)
Лимонный сок — 2 ст. л.
Мёд — 1 ч. л.
Оливковое масло — 2 ст. л.
Грецкие орехи (обжаренные) — 40 г
Изюм — 30 г (по желанию)
Соль — щепотка
Как я готовлю
Тыкву очищаю от кожуры и семян, натираю на крупной тёрке — подойдёт и кор