Эта яблочная выпечка не требует ни яиц, ни молока!

Для вкусной домашней выпечки не всегда нужны яйца, молоко или сливочное масло. Основой этой галеты станет мягкое тесто на растительном масле и горячей воде, а начинкой послужат сочные яблоки, корица и сухофрукты.

Ингредиенты:

Вода — 125 мл, подсолнечное масло — 100 мл, соль — по вкусу, корица — по вкусу, кардамон — по вкусу, разрыхлитель — 7 г, мука — 250 г, яблоки — 500 г, сахар — 60 г, курага — 4 шт., чернослив — 4 шт., кукурузный крахмал — 20 г, сахарная пудра — 20 г, абрикосовый джем — по вкусу, свежая мята — по вкусу.

Приготовление:

Смешайте муку, разрыхлитель, кардамон, корицу, половину сахара и соль. Влейте растительное масло, затем кипяток и быстро замесите тесто. Сформируйте шар, заверните в плёнку и уберите в холодильник на 20–30 минут.

Раскатайте тесто между листами пергамента в круг толщиной около 3 мм и снова охладите.

Яблоки нарежьте тонкими дольками, добавьте оставшийся сахар, крахмал и корицу. Курагу и чернослив мелко нарежьте.

Выложите сухофрукты в центр теста, сверху распределите яблоки, оставляя свободными края шириной 2–3 см. Подверните их к центру складками и выпекайте при 180 °C около 30–35 минут.

Готовую галету немного остудите. Яблоки смажьте подогретым абрикосовым джемом, а края посыпьте сахарной пудрой.

Ароматная галета готова! Забирайте рецепт — https://кухня.рф/recipes/galeta-s-yablokami?utm_source=ok&utm_medium=smm&utm_campaign=1211