Любимое печенье к чаю: домашние кукис с шоколадом

Аромат свежей выпечки, тёплый шоколад и нежное рассыпчатое тесто. Домашнее печенье станет отличным дополнением к семейному чаепитию.

Ингредиенты:

Сливочное масло — 120 г, сахар — 100 г, коричневый сахар — 70 г, яйцо — 1 шт. (50 г), пшеничная мука — 200 г, сода — 3 г, тёмный шоколад — 120 г, крупная соль — 1 г.

Приготовление:

Сливочное масло соедините с белым и коричневым сахаром. Взбейте миксером до кремообразной массы, затем добавьте яйцо и взбивайте ещё 4–5 минут до однородности.

Всыпьте муку, соду и соль. Перемешайте лопаткой, не используя миксер.

Тёмный шоколад нарежьте кусочками разного размера и вмешайте в тесто. Сформируйте небольшие шарики и выложите на противень с силиконовым ковриком, оставляя между ними расстояние.

Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке 10–12 минут. Края должны слегка подрумяниться, а середина остаться мягкой.

Дайте печенью остыть на противне, чтобы оно приобрело нужную текстуру. По желанию украсьте сахарной пудрой.

Сохраняйте рецепт, чтобы приготовить домашнее шоколадное печенье