🧀 Грибной жюльен под аппетитной сырной корочкой

Шампиньоны, нежный соус и много расплавленного сыра. Простой рецепт, который украсит домашний обед или ужин.
🛒 Ингредиенты:
Шампиньоны — 250 г, репчатый лук — 100 г, полутвёрдый сыр — 70 г, сметана 20% — 250 г, растительное масло — 25 мл, укроп — 1 пучок, соль и чёрный молотый перец по вкусу.
Приготовление:
1️⃣ Лук очистите и нарежьте полукольцами. Шампиньоны нарежьте слайсами, сыр натрите на крупной тёрке, а укроп мелко порубите.
2️⃣ Разогрейте сковороду с растительным маслом. Обжарьте лук около 2 минут, затем добавьте шампиньоны. Готовьте, пока не испарится лишняя влага.
3️⃣ Добавьте сметану, соль и чёрный перец. Перемешайте и томите на слабом огне 2–3 минуты, затем добавьте укроп.
4️⃣ Переложите грибную массу в форму для запекания и равномерно распределите. Сверху посыпьте тёртым сыром.
5️⃣ Запекайте в духовке при 170 °C около 15 минут, пока сыр не расплавится и не покроется золотистой корочкой.
6️⃣ Дайте жюльену постоять 3–5 минут перед подачей. По желанию украсьте свежим укропом.
Готово! Сохраняйте рецепт, чтобы приготовить жульен дома 🧡️