Белая фасоль отлично подходит для приготовления густой и нежной закуски. Добавьте кунжут, оливковое масло и немного специй, чтобы получить кремовую пасту для тостов, хлебцев и свежих овощей.

Ингредиенты:

Белая консервированная фасоль — 250 г, кунжут — 15 г, оливковое масло — 25 мл, соль и чёрный молотый перец — по вкусу, паприка — 1 г, свежая петрушка — 1 веточка.

Приготовление:

Слейте жидкость с фасоли и при необходимости промойте её водой. Переложите фасоль в чашу блендера.

Добавьте кунжут, оливковое масло, соль и чёрный молотый перец. Измельчите все ингредиенты до получения однородной гладкой массы.

Переложите готовый хумус в сервировочную тарелку. Ложкой сделайте небольшое углубление на поверхности, полейте его каплей оливкового масла, посыпьте паприкой и добавьте мелко нарезанную петрушку.

Полный рецепт с пошаговым видео на нашем сайте