Рецепт знаменитого муравейника

Ингредиенты: Тесто: 180 г муки 100 г сливочного масла 82,5% 50 г сметаны 20% жирности 3 г разрыхлителя Щепотка соли Крем: 100 г сливочного масла 82,5% 380 г вареной сгущенки Шоколад для декора Приготовление: 1. Для теста смешиваем размягченное масло, муку, сметану, разрыхлитель и соль до однородности. 2. Замораживаем тесто в течение часа. Натираем на крупной терке. 3. Выпекаем при 190С в течение 10–15 минут, режим – конвекция. Остужаем. 4. Для крема взбиваем размягченное масло со сгущенкой. 5. Смешиваем крем и измельченное печенье, раскладываем по формам. 6. Убираем в холодильник на час.