"Три шоколада" в стаканчиках | Муссовый порционный десерт без выпечки

Друзья, сегодня готовим порционный муссовый десерт "Три шоколада". По этому рецепту мусс получается в меру сладкий и очень нежный.
1 десерт - 216 г
____________________________
МУСС ИЗ ТЁМНОГО ШОКОЛАДА:
Желток (С1) - 1 шт
Сахар - 50 г
Молоко - 60 г
Тёмный шоколад - 50 г
Сливки (33%) - 100 г
4 гр. желатина ( у меня dr.oetker, быстрорастворимый, силой 220 блюм) + 25 г воды или молока

МУСС ИЗ МОЛОЧНОГО ШОКОЛАДА:
Желток (С1) - 1 шт
Сахар - 50 г
Молоко - 60 г
Молочный шоколад - 50 г
Сливки (33%) - 100 г
4 гр. желатина ( у меня dr.oetker, быстрорастворимый, силой 220 блюм) + 25 г воды или молока

МУСС ИЗ БЕЛОГО ШОКОЛАДА:
Желток (С1) - 1 шт
Сахар - 50 г
Молоко - 60 г
Белый шоколад - 50 г
Сливки (33%) - 100 г
4 гр. желатина ( у меня dr.oetker, быстрорастворимый, силой 220 блюм) + 25 г воды или молока

УКРАШЕНИЕ:
Голубика
Кумкват
Мята

#тришоколада #тришоколадавстаканчиках #десертбезвыпечки