Зачем добавлять яблоки в хлеб? Попробуйте этот рецепт — пшеничная мука здесь не нужна!
Этот рецепт точно стоит попробовать, если хочется домашнего хлеба с необычным вкусом. В составе нет пшеничной муки: только яблоки, зелёная гречка и нутовая мука. Хлеб получается мягким, сочным внутри и с аппетитной золотистой корочкой.⠀
А самое интересное — на подготовку теста уходит всего около 5 минут.
⠀
Ингредиенты:
4 яблока
2 яйца комнатной температуры
2 ст. л. сметаны
1 ч. л. соли
½ ч. л. соды
1 ст. л. яблочного уксуса
10 г разрыхлителя
110 г зелёной гречки
100 г нутовой муки
1 ст. л. псиллиума
1 ч. л. кунжута + немного для посыпки
немного масла для смазывания формы
⠀
Приготовление:
1. Яблоки натрите на крупной тёрке и хорошо отожмите лишнюю жидкость.
2. Добавьте яйца, сметану, соль, соду, яблочный уксус и разрыхлитель. Перемешайте.
3. Зелёную гречку измельчите в кофемолке до состояния муки.
4. Добавьте измельчённую гречку, нутовую муку и псиллиум. Хорошо перемешайте.
5. Оставьте тесто на 10 минут.
6. Форму смажьте маслом и застелите бумагой для выпечки. Выложите тесто и разровняйте.
7. Посыпьте сверху кунжутом.
8. Выпекайте в заранее разогретой до 180 °C духовке около 45–50 минут.
⠀
Готовый хлеб обязательно полностью остудите — так его будет легче нарезать.
⠀
Хлеб с яблоками — звучит необычно. А вы бы попробовали?
⠀
Если любите простые домашние рецепты, подписывайтесь Юлия Толчеева | Дом. Рецепты. Жизнь — здесь много интересных идей для вкусной домашней еды.
Нет комментариев