Быстрые, пышные куличи без дрожжей с идеальной глазурью

Такие куличи уже много лет обязательно выпекаю на Пасху. Готовятся действительно быстро и просто, без долгих замесов теста. Покрываю глазурью, которая не липнет, не трескается и не ломается при разрезании.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

В миске взбиваем яйца с сахаром ~ 2-3 минуты, солим и взбиваем ~ 1 минуту.

Добавляем творог, взбиваем, добавляем сливочное масло, сметану, растительное масло и взбиваем массу до однородности.

В просеянную муку всыпаем разрыхлитель, ванилин и перемешиваем. Частями всыпаем муку в миску к массе, продолжаем взбивать, после домешиваем шпателем или лопаткой. Добавляем вымоченный изюм, цукаты и перемешиваем.

Формы смазываем растительным маслом, раскладываем массу равными частями, цукаты утапливаем в тесто, чтобы не подгорели и не было разрывов. Отправляем в разогретую духовку 165 °С ~ на 40-50 минут.

Даём куличам немного остыть, снимаем формы, обмакиваем в глазурь и украшаем присыпкой по вкусу.
Ароматные, мягкие, пышные и очень вкусные куличи. Такие уплетаются за обе щёки и крошек не останется.
Порадуйте себя и своих близких превосходными куличами!
Как Вам такой рецепт куличей?
Если понравилось, ставьте класс