добавлена 17 октября в 10:01
добавлена 30 сентября в 10:33
добавлена 30 августа в 19:49
добавлена 12 августа в 19:38
добавлена 11 августа в 13:17
ПРИГОТОВЛЕНИЕ ТЕСТА
1. В глубокой миске смешайте муку, соль и сахар.2. Добавьте холодную воду и лимонный сок. Замесите тесто до однородности. Заверните в плёнку и уберите в холодильник на 30 минут.
3. Сливочное масло раскатайте между двумя листами пергамента в пласт толщиной около 1 см. Уберите в холодильник на 15 минут.
4. Раскатайте тесто в прямоугольник, выложите масло в центр и заверните конвертом.
5. Раскатайте тесто в длинный пласт и сложите втрое.
Уберите в холодильник на 30 минут.
6. Повторите раскатку и складывание ещё 3 раза, каждый раз охлаждая тесто.
7. Готовое тесто уберите в холодильник минимум на 2 часа перед использованием.
Идеально для круассанов, слойек, тартов и другой выпечки!
добавлена 6 августа в 21:34
добавлена 8 июля в 15:04
добавлена 3 июня в 11:34
добавлена 1 июня в 06:21
добавлена 31 мая в 16:19
добавлена 1 мая в 12:23
добавлена 6 апреля в 07:50
добавлена 22 марта в 14:30
добавлена 21 марта в 02:17
добавлена 18 марта в 08:32
добавлена 17 марта в 09:26
добавлена 15 марта в 10:25
добавлена 15 марта в 10:24
добавлена 14 марта в 16:57
добавлена 10 марта в 18:43
загрузка
Показать ещёДополнительная колонка
Правая колонка