Тарелка

Салат с куриной печенью и черешней

Этот салат станет настоящим украшением вашего стола, удивит гостей и порадует вас необычным сочетанием вкусов.
Ингредиенты:
Черешня – 215 г
Печень куриная – 300 г
Салат – 1 упаковка
Соус бальзамический – 2 ст.л.
Масло оливковое – 2 ст.л.
Масло сливочное – 10 г
Базилик – 1 веточка
Соль – по вкусу
Перец черный – по вкусу
Руккола – по вкусу
Как готовить:
1. Удалите из черешни косточки и разрежьте каждую ягоду пополам.
Мелко порубите свежие листья базилика. Разрежьте куриную печень на кусочки.
2. В небольшой миске смешайте черешню с базиликом. Добавьте бальзамический соус и оливковое масло. Немного посолите и поперчите по вкусу.
Аккуратно перемешайте и

Жареные вёшенки со сметаной

Очень вкусное и простое блюдо. Жареные вёшенки получаются нежными, но в то же время остаются слегка плотными. Подавайте их к картофелю, гречке или другим гарнирам.
Ингредиенты:
Вёшенки - 300 г
Репчатый лук - 1 штука
Сметана – 2 ст.л.
Сливочное масло – 50 г.
Соль - по вкусу
Зелень
Приготовление
Крупные вёшенки разрежьте.
Лук нарежьте полукольцами. Обжарьте его на сливочном масле до легкой румяности.
Выложите в сковороду с луком грибы и перемешайте.
Спустя 2–3 минуты, когда вёшенки пустят сок, приправьте солью.
Добавьте сметану и тушите на среднем огне еще 5–10 минут. Посыпьте зеленью и блюдо готово.

Одно из самых вкусных блюд из рыбы

Простое в приготовлении, легкое, полезное и повторюсь – очень вкусное.
Такую рыбку я готова есть хоть каждый день – рыба на пару и овощной подушке. Вкусная нежная рыба и мягкие, нежные овощи со сливочным вкусом. Ммммм … это очень вкусно.
Что надо:
Рыба белая – 700 г
Лук – 2 шт
Чеснок – 1 головка
Сельдерей – 2-3 веточки
Перец болгарский – 1 шт
Помидоры черри – 10 шт
Тимьян – по пару веточек
Оливковое масло – 20 мл
Сливочное масло – 50 г
Вода – 50 мл
Соль, перец по вкусу
Как готовить:
Луковицу чищу и нарезаю полукольцами.
Зубки чеснока раздавливаю ножом.
Стебли сельдерея, помидоры и болгарский перец нарезаю.
В холодную сковороду выкл

Голубцы из молодой капусты

КАК ГОТОВИТЬ:
Обжарить лук с небольшим количеством растительного масла.
Добавить натертую морковь к луку и обжариваю все вместе на среднем огне 5 – 7 минут.
Зажарка готова, убираю половину из сковороды и отставляю ее пока в сторону.
В сковороду к оставшейся зажарке добавляю сметану, томатную пасту, воду, соль и обжариваю заправку 10 – 13 минут.
Снимаю заправку с огня и тоже отставляю пока в сторону.
Теперь самое время заняться капустой, протыкаю вилок ножом со стороны кочерыжки и оставляю его в капусте.
Дальше именно этим и занимаюсь, окунаю капусту в кастрюлю с кипятком, как только листья немного приварились они с легкостью отделяются от вилка. Теперь подрезаю их

Намазка на хлеб из редиски

***
Такая закуска хороша как отдельное блюдо и отлично подходит в качестве намазки на хлеб. Получается вкусно, сытно и аппетитно.
Как готовить:
Пропускаю через мелкую терку редис и мелко рублю укроп. Сыр и отваренные куриные яйца так же натираю на мелкой терке.
Перекладываю все ингредиенты в миску, туда же добавляю пропущенный через чеснокодавилку чеснок, майонез и специи. Перемешиваю и отправляю на пару часов в холодильник.
Как только закуска охладилась подаю ее к столу, охлажденной она очень даже себе ничего.
Сегодня купила в магазине горячий, ароматный и хрустящий багет. Вот как раз он и составит закуске компанию. Бутерброды с такой закуской, намазанной поверх

Плавленый сыр: не покупаю его в магазине, делаю сама за 10 минут

Обожаю плавленый сыр, но знаю, что в магазине сделан он из всякой ерунды. Решила как-то попробовать сделать сыр сама. Перепробовала много рецептов, но вот этот рецепт домашнего сыра оказался самым вкусным и на удивление самым простым. Проще рецепта не встречала.
Плавленый сыр получается однородным, без комочков с нежной текстурой и с приятным сливочным вкусом. Я добавляю в него разные добавки и получаю новый вкус.
Все ингредиенты самые простые. Процесс приготовления сыра в домашних условиях занимает 10 минут времени.
Для любителей видео я подготовила короткий видео рецепт приготовления плавленого сыра:
Пошаговый рецепт приг

Хачапури на сковороде: вкусно и быстро

Этот рецепт хачапури самый лучший. Я отказалась от других рецептов именно потому, что этот – идеальное сочетание вкуса и минимальных усилий.
Как готовить:
В глубокую миску просеиваем муку. Добавляем яичный белок. Желток оставим для начинки. Далее добавляем щепотку соли, растительное масло и теплый кефир.
Замешиваем тесто до образования однородного, мягкого и эластичного кома. Тесто не должно липнуть к рукам, если всё же липнет, добавляйте по одной столовой ложке муки до нужной консистенции.
Готовое тесто скатываем в шар, кладем в полиэтиленовый пакет и оставляем на 30-40 минут при комнатной температуре.
А пока приготовим начинку. Соединяем о

Мясо по этому рецепту всегда будет нежное и мягкое

Рецепт просто идеальный. И готовится всего из 3-х продуктов
На первый взгляд рецепт рецепт прост и незатейлив. Вроде бы как из таких продуктов может получиться что то вкусное и необычное.
Но вкус получается очень даже, а само мясо настолько мягкое, что практически можно его есть губами (хоть и не люблю эту фразу, но здесь она уместна).
Готовится все очень просто и быстро. А если у вас уже и мясо отбито заранее – то практически за считанные минуты вы приготовите нежнейшее мясо под любой гарнир.
А самое интересное, что с какого мяса не приготовьте – отбивные получаться нежнейшими.
КАК ГОТОВИТЬ:
Повторюсь, мясо можете брать любое, какое вам