Тарелка

Салат с куриной печенью и черешней

Этот салат станет настоящим украшением вашего стола, удивит гостей и порадует вас необычным сочетанием вкусов.
Ингредиенты:
Черешня – 215 г
Печень куриная – 300 г
Салат – 1 упаковка
Соус бальзамический – 2 ст.л.
Масло оливковое – 2 ст.л.
Масло сливочное – 10 г
Базилик – 1 веточка
Соль – по вкусу
Перец черный – по вкусу
Руккола – по вкусу
Как готовить:
1. Удалите из черешни косточки и разрежьте каждую ягоду пополам.
Мелко порубите свежие листья базилика. Разрежьте куриную печень на кусочки.
2. В небольшой миске смешайте черешню с базиликом. Добавьте бальзамический соус и оливковое масло. Немного посолите и поперчите по вкусу.
Аккуратно перемешайте и

Жареные вёшенки со сметаной

Очень вкусное и простое блюдо. Жареные вёшенки получаются нежными, но в то же время остаются слегка плотными. Подавайте их к картофелю, гречке или другим гарнирам.
Ингредиенты:
Вёшенки - 300 г
Репчатый лук - 1 штука
Сметана – 2 ст.л.
Сливочное масло – 50 г.
Соль - по вкусу
Зелень
Приготовление
Крупные вёшенки разрежьте.
Лук нарежьте полукольцами. Обжарьте его на сливочном масле до легкой румяности.
Выложите в сковороду с луком грибы и перемешайте.
Спустя 2–3 минуты, когда вёшенки пустят сок, приправьте солью.
Добавьте сметану и тушите на среднем огне еще 5–10 минут. Посыпьте зеленью и блюдо готово.

Одно из самых вкусных блюд из рыбы

Простое в приготовлении, легкое, полезное и повторюсь – очень вкусное.
Такую рыбку я готова есть хоть каждый день – рыба на пару и овощной подушке. Вкусная нежная рыба и мягкие, нежные овощи со сливочным вкусом. Ммммм … это очень вкусно.
Что надо:
Рыба белая – 700 г
Лук – 2 шт
Чеснок – 1 головка
Сельдерей – 2-3 веточки
Перец болгарский – 1 шт
Помидоры черри – 10 шт
Тимьян – по пару веточек
Оливковое масло – 20 мл
Сливочное масло – 50 г
Вода – 50 мл
Соль, перец по вкусу
Как готовить:
Луковицу чищу и нарезаю полукольцами.
Зубки чеснока раздавливаю ножом.
Стебли сельдерея, помидоры и болгарский перец нарезаю.
В холодную сковороду выкл

Голубцы из молодой капусты

КАК ГОТОВИТЬ:
Обжарить лук с небольшим количеством растительного масла.
Добавить натертую морковь к луку и обжариваю все вместе на среднем огне 5 – 7 минут.
Зажарка готова, убираю половину из сковороды и отставляю ее пока в сторону.
В сковороду к оставшейся зажарке добавляю сметану, томатную пасту, воду, соль и обжариваю заправку 10 – 13 минут.
Снимаю заправку с огня и тоже отставляю пока в сторону.
Теперь самое время заняться капустой, протыкаю вилок ножом со стороны кочерыжки и оставляю его в капусте.
Дальше именно этим и занимаюсь, окунаю капусту в кастрюлю с кипятком, как только листья немного приварились они с легкостью отделяются от вилка. Теперь подрезаю их