В самом приготовлении нет ничего сложного. Готовится быстро и просто. Такой гарнир идеален под мясо и рыбу.

Как готовить:
На сковороде с растительным маслом обжарить лук и морковь.
Добавить картофель и жарить 10 минут.
Добавить помидоры, болгарский перец и обжарить 5 минут.
Добавить кабачки, соль, перец и чеснок.
Накрыть крышкой и тушить на медленном огне 20 минут.

Что нужно:
- лук - 1 шт
- морковь - 1 шт
- картофель - 3 шт
- помидоры - 1 шт
- болгарский перец - 2 шт
- кабачок - 1 шт
- чеснок - 2 зубка
- соль и перец по вкусу