Ловите рецепт от моего мужа Анатолия. Капуста, которая у нас теперь всегда есть в холодильнике Ферментированные овощи, маринованная капуста или, как многие называют, грузинская капуста — называйте как хотите, но рецепт просто бомба! Готовится всё очень просто. Рассол: На 1 литр кипятка •70 мл воды •2 ст. ложки сахара •1 ст. ложка соли Капусту (можно добавить свёклу, чеснок, перец — кто как любит) заливаем горячим рассолом. Оставляем на 2 дня в тёплом месте, чтобы всё как следует «поработало», а затем убираем в холодильник. Получается нереально вкусно — хрустящая, ароматная, с лёгкой кислинкой. И самое главное — это реально полезно для нашего ЖКТ. Натуральная ферментация делает своё дело Я теперь делаю сразу побольше, потому что съедается очень быстро. А вы любите такую капусту? Или может готовить по особому рецепту? Делитесь в комментариях.