Тамара Балахнина ( Васильева )

Последний визит: вчера 23:34

Фид

Тамара Балахнина ( Васильева )

поделилась публикацией

1 ноя

Наш уютный дом

Тёртая морковь в банках: простая заготовка для супов и гарниров

Иногда именно неказистые овощи оказываются самыми полезными на кухне. Мелкая, кривоватая или случайно повреждённая при уборке морковь редко выглядит достойной хранения в ящиках, она быстро портится, но выбрасывать её точно не стоит. Из неё получается заготовка, которая заметно облегчает ежедневную готовку. Я всегда считаю такие банки настоящей кухонной поддержкой. Открыл, добавил несколько ложек в кастрюлю или на сковороду — и не нужно мыть, чистить и натирать овощи, когда времени совсем мало. Вкус у домашней заготовки из моркови остаётся естественным, а аромат получается гораздо приятнее, чем у замороженной магазинной смеси. Ровные и плотные корнеплоды обычно хорошо хранятся в прохладном месте. А вот морковь небольшого размера быстрее вянет, может начать прорастать или покрываться мягкими пятнами. Особенно это заметно, если урожай оказался большим, а свободного места в холодильнике и морозильной камере недостаточно. Заготовка моркови на зиму в банках помогает переработать овощи б

Фид

Тамара Балахнина ( Васильева )

поделилась темой

30 окт

Вкусно и Просто c Ноной!

Топ простых и вкусных салатов из моркови

Листайте картинки и забирайте рецепты.
МОРКОВЬ ПО-КОРЕЙСКИ
Натрите морковь на тёрке для корейской моркови. Добавьте соль, сахар, уксус и специи. Чеснок измельчите и добавьте к моркови. Разогрейте масло до горячего состояния и вылейте сверху. Перемешайте и дайте настояться 2–3 часа.
МОРКОВЬ С СЫРОМ И ЧЕСНОКОМ
Морковь натрите на мелкой тёрке, сыр — на средней. Чеснок пропустите через пресс. Добавьте майонез и хорошо перемешайте. Дайте постоять 10–15 минут для насыщенного вкуса.
МОРКОВЬ С ЯБЛОКОМ
Морковь и яблоко натрите соломкой или на крупной тёрке. Сбрызните лимонным соком, добавьте мёд и перемешайте. Подавайте сразу.
МОРКОВЬ С КУРИЦЕЙ
Курицу нарежьте соломкой, морковь натрите. Огурец нарежьте тонкими полосками. Смешайте всё, добавьте майонез или йогурт и перемешайте до однородности.
МОРКОВЬ С КАПУСТОЙ
Капусту тонко нашинкуйте и слегка помните руками с солью. Добавьте натёртую морковь, уксус и масло. Перемешайте и дайте постоять 15–20 минут.
МОРКОВЬ С ФАСОЛЬЮ
Морковь натрите, фасоль промойте и обсушите. Чеснок измельчите. Смешайте всё с майонезом и хорошо перемешайте.
МОРКОВЬ С ОРЕХАМИ
Морковь натрите на мелкой тёрке. Орехи измельчите, чеснок пропустите через пресс. Добавьте сметану, перемешайте до кремовой консистенции.