Сытное ТВ с Натальей

Такие пирожки вы еще не ели. Идеально на завтрак или перекус.

Ингредиенты
Кефир (любой жирности) - 200 мл.
Мука - 170 гр.
Яйцо - 1 шт.
Сода - 1/2 ч. л.
Соль - 1/2 ч. л.
Лук зелёный - 1 средний пучок (около 30–40 гр.)
Масло растительное для жарки.
Сметана для подачи
Зелёный лук мелко нарежьте.
В глубокую миску влейте кефир, вбейте яйцо, добавьте соду, соль и хорошо перемешайте венчиком.
Просейте муку и
перемешайте венчиком до однородности.
В готовое тесто добавьте нарезанный зелёный лук и аккуратно перемешайте лопаткой.
Больше тесто не перемешивайте!
Хорошо разогрейте сковороду с растительным маслом. Столовой ложкой, смоченной в воде, аккуратно зачерпывайте тесто с края миски и выкладывайте на сковороду, формируя небольшие оладьи. Жарьте на среднем огне по 2–3 минуты с каждой стороны до уверенного золотистого цвета.
Готовые оладьи выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир. Подавайте немедленно, горячими, со щедрой ложкой холодной сметаны.
#Рецепты #идеяперекуса #допосле #оладьи #пирожки

Закусочные грибы в необычном маринаде

Ингредиенты:
Шампиньоны - 500 гр (в чистом виде)
Лук - 1 шт
Перец болгарский - 1 шт
Чеснок - 3-4 зубчика
Петрушка - 1/2 пучка
Горчица зерновая - 1 ст.л.
Сахар - 1/2 ст.л.
Соль - 1/2ч.л.
Лимонный сок - 1 ч.л.
Соевый соус - 50 мл
Растительное масло - 60 мл
Грибы отварить ~10минут. Затем откинуть на дуршлаг и дать стечь воде. В чашку отправляю грибы, порезанный лук, сладкий перец, чеснок и петрушку, а также горчицу, сахар, соль, лимонный сок, соевый соус и растительное масло. Все перемешиваем и отправляем в холодильник минимум на 12 часов. Эти грибы подойдут как закуска к мясу или рыбе.
Приятного аппетита!
#грибы #маринад #закуска #рецепты #кулинария

Как я готовлю грибы, чтобы они получились вкусными, ароматными и с аппетитной золотистой корочкой.

Ингредиенты:
Грибы-1кг
Лук-1шт
Чеснок -3 зубчика
Соль, перец по вкусу
Сливочное масло-80-100гр
Сметана-2-3ст.л
Шампиньоны мою под проточной водой. Затем нарезаю грибы ломтиками одинаковой толщины (около 5-7 мм), чтобы они прожарились равномерно. Использую широкую сковороду с толстым дном. На сухую сковороду кладу грибы и жарю до испарения жидкости и появления золотистого цвета. Затем добавляю лук и чеснок и жарю до золотистого цвета лука. Затем соль, перец. Перемешиваю. Добавляю сметану и обжариваю еще 2-3 минуты.
Можно посыпать свежей зеленью перед подачей.
Главный секрет вкусных жареных грибов — это терпение: не мешайте их слишком часто и дайте им как следует подрумяниться.
#грибы #рецепты #еда #кулинария #допосле

Творожный пирог с яблоками

Получается невероятно нежным, слегка влажным благодаря творогу и с сочными яблочными нотками. Тесто замешивается буквально за 10 минут, основную работу сделает духовка.
Ингредиенты :
Творог 5% - 300 гр.
Яйца - 2 шт.
Сахар - 60 гр.
Мука - 200 гр.
Сливочное масло - 100 гр.
Разрыхлитель - 10гр.
Соль - щепотка
Яблоки - 250 г (в тесто) + 1-2 шт на украшение
Сахарная пудра для украшения
Смешать творог, сахар, яйца и мягкое сливочное масло с помощью блендера до однородной массы. Добавить натертые яблоки, муку, разрыхлитель, соль и перемешать ложкой.
Переложить в смазанную маслом форму, сверху выложить дольки яблок, как на видео, посыпать сахаром и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 50 минут.
Готовый пирог при подаче посыпать сахарной пудрой.
#рецепты #творожнаявыпечка #моявыпечка #пирогсяблоками #праздную

Нежная шарлотка

Получается вкусной, влажной и ароматной, с золотистой корочкой и сочной яблочной начинкой.
Идеальная выпечка для вечернего чая. Она не требует сложных украшений, ведь её главная ценность - в простом и искреннем вкусе.
Ингредиенты:
Масло сливовое мягкое - 125 гр
Сахар - 150 гр
Яйцо - 2 шт
Мука - 120 гр
Разрыхлитель- 10 гр
Яблоки - 2-3 шт
Яблоки чистим от кожуры, разрезаем на 4 части. Добавляем немного корицы и сахара, перемешиваем.
Взбиваем масло с сахаром до побеления.
Вводим яйца и продолжаем перемешивать.
Затем вводим муку с разрыхлителем и замешиваем тесто.
Выливаем тесто в круглую форму, диаметром 24 см, вдавливаем яблоки в тесто.
Отправляем выпекаться в разогретую духовку на 30-35 минут при температуре 180 градусов.
Приятного аппетита!
#рецепты #моявыпечка #осеньосень #допосле #шарлотка