Клубничные кубики для лимонада 🍓

Для подачи достаточно залить их газированной водой и размешать до полного растворения, освежающий и яркий лимонад на лето!

Базилик можно заменить на мяту, тоже будет отлично.

Ингредиенты:
Клубника 1 кг
Cахар (или заменитель) 20-30 г
Лайм 2 шт.
Базилик зеленый 3 г

Как готовить:

Клубнику помыть, срезать плодоножки и измельчить в блендере до состояния пюре, вылить в сотейник.

Базилик нарезать мелко (или взбить в блендере с клубникой, так быстрее, но сделает цвет темнее), цедру натереть на терке и выжать сок из лаймов.

Нагреть пюре на среднем огне, добавить сахар, сок, цедру и базилик, проварить до закипания и еще буквально 1-2 минутки до растворения сахара.

Дать остыть и разлить по силиконовым формам, заморозить и герметично упаковать с помощью вакууматора для длительного хранения.

Если вы фанат клубники, не упустите сезон и сделайте из нее побольше заготовок. Идеями делюсь в блоге