Вероника Политова | Рецепты

Хлеб-всему голова.

Хлеб на Руси всегда был одним из самых главных продуктов питания. Без него практически не обходился ни один приём пищи. Хлеб уважали, ценили и даже считали символом достатка, гостеприимства и благополучия. На Руси хлеб пекли в основном дома, в русских печах. Для его приготовления использовали ржаную и пшеничную муку. Чаще всего пекли ржаной хлеб, потому что рожь хорошо росла в нашем климате и была доступна простым людям. Сам процесс хлебопечения был довольно трудоёмким. Сначала зерно мололи на муку, затем замешивали тесто, добавляли закваску и оставляли его подходить. После этого формировали хлеб и отправляли его в горячую печь. Выпекание требовало опыта, ведь нужно было правильно определить температуру и время приготовления. Особое место занимал каравай. Его пекли на свадьбы, праздники и важные семейные события. Гостей встречали хлебом-солью, показывая уважение и радушие. Мне кажется, самое интересное в хлебопечении на Руси — это то, что хлеб был не просто едой, а частью культуры и традиций народа. Его берегли, никогда не выбрасывали без причины и относились к нему с большим уважением. Даже сегодня мы продолжаем сохранять эти традиции, ведь хлеб остаётся символом дома, семьи и достатка. У меня тоже есть свой рецепт хлеба. Довольно простой, но к сожалению не в русской печи будем выпекать, а в духовке. -мука 500 гр. -дрожжи 11 гр. -сахар 1 ст.л. -соль 1/2 ст.л. -теплая вода 350 мл. ~Смешиваем просеянную муку, дрожжи, сахар и соль. Вливаем воду и замешиваем тесто. Накрываем пленкой и оставляем в тепле на час. ~Тесто припыляем мукой. Растягиваем руками и сказываем пополам, так несколько раз, пока не достигнем нужной формы. Можно сделать надрез и упаковываем в пакет для запекания. ~В духовку на 50 мин. при 200°. Есть ли у вас свой рецепт хлеба? Обязательно делитесь в комментариях

А вы знали что 31 октября Тыквенный Спас ?

Предлагаю вам приготовить тыквенный латте, вы точно приятно удивитесь
И обязательно после приготовления, поделитесь вашими впечатлениями в комментариях
-эспрессо 2х
-тыквенное пюре 50 гр.
-молоко 300 мл.
-карамельный сироп
-корица
-какао (для украшения)
~В стакан добавляем карамель и вливаем двойную порцию эспрессо.
~В молоко добавляем тыквенное пюре, немного корицы и взбиваем до пенки. Добавляем к эспрессо и посыпаем какао.
Готово

Ко Дню народного единства, хочу рассказать о своей подписчице Юле.

Юля со мной с самого начала моего фудблога! Ещё тогда, когда всё только начиналось, она уже была рядом и поддерживала меня И знаете, такие люди — это настоящее сокровище! Ведь за каждым блогом стоят не только рецепты и красивые тарелочки, но и люди, которые верят в тебя Почти под каждой моей публикацией, есть ее комментарий и иногда когда опускаются руки, я знаю, что у меня есть поддержка и не бросаю блог!

Если бы меня спросили, как сохранять брак на протяжении 13 лет или что делает мою семью крепкой.

Я бы не задумываясь ответила-выбор. Каждый день, осознанно, поступками, словами подтверждать свой выбор. Не смотря на все разногласия, ссоры и невзгоды. Конда есть «МЫ», а не «Я».