Уха по-фински. Экспресс вариант.

Когда хочется накормить семью знаменитой сливочной финской ухой, но не хочется возиться с рыбой, можно приготовить её с рыбными консервами. Консервы рекомендую брать именно горбушу в собственном соку. Не заменяйте на другие рыбные консервы, в этом рецепте это важно. Итак, понадобится: Вода - 2 л; Горбуша в собственном соку - 1 банка; Лук репчатый - 1 шт; Морковь - 1 шт; Картошка - 3-4 шт; Сливки 10-20 % - 400 мл; Сливочное масло - 30-50 гр; Лавровый лист - 2-3 шт; Перец горошком - 5-6 шт; Соль и укроп по вкусу. Я уже давно практически все первые блюда готовлю без пережарки, поэтому первым делом в кипящую воду я забросила нарезанный лук, натёртую морковь и варила их минут пятнадцать. Затем забросила нарезанную кубиками картошку и варила ещё пятнадцать минут. Затем добавила размятую вилкой горбушу в собственном соку, горячие сливки, сливочное масло, лавровый лист, перец горошком, соль и укроп. Даем закипеть и сразу выключаем. Вкусный, сливочный, рыбный супчик готов.

Берите рецепт на заметку. Всем приятного аппетита! Будьте здоровы! Не забудьте ПОДПИСАТЬСЯ и поставить Ваша, Кулинар-Провинциал #первыеблюда #финскаяуха #ухарецепт