🥩 Говядина с фасолью в ароматном соусе — мясо получается нежным, а подливка такой вкусной, что хочется собрать её хлебушком!

😍
🍲 Хотите приготовить сытный ужин, который порадует всю семью? Попробуйте говядину с фасолью в густом томатном соусе! Мясо пропитывается ароматом специй, становится мягким и сочным, а фасоль делает блюдо особенно питательным. И всё это без сложных ингредиентов!
💬 «Секрет вкусной говядины — хорошая обжарка, неспешное тушение и правильно подобранные специи!»
📝 Что понадобится:
🥩 Говядина (качественная вырезка) — 400 г
🧅 Репчатый лук — 1 шт.
🌶️ Паприка — 1 ч. л.
🌿 Хмели-сунели — 1 ч. л.
🧂 Соль и чёрный перец — по вкусу
🍃 Лавровый лист — 2 шт.
🍅 Томатная паста — 1,5 ст. л.
🫘 Консервированная фасоль — 1 банка
🧄 Чеснок — 3 зубчика
💧 Кипячёная вода — по необходимости
🌱 Свежая зелень — для подачи
🔥 Готовим вкуснейшую говядину!
1️⃣ Обжариваем мясо. Говядину нарежьте небольшими кусочками. Хорошо разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла и обжарьте мясо на сильном огне, пока выделившаяся жидкость не испарится, а кусочки не начнут подрумяниваться.
💡 Лучше разделить говядину на две порции и обжаривать по очереди. Так мясо не будет тесниться на сковороде и получится аппетитнее.
2️⃣ Добавляем лук и специи. К обжаренной говядине отправьте мелко нарезанный лук. Готовьте до его мягкости, затем всыпьте паприку, хмели-сунели, соль и чёрный перец.
Влейте горячую кипячёную воду так, чтобы она немного не доходила до поверхности мяса. Накройте крышкой и тушите на слабом огне около 30 минут.
3️⃣ Готовим ароматную подливку. Томатную пасту положите в стакан, добавьте немного воды и тщательно размешайте до однородности. Влейте получившуюся смесь к мясу.
Добавьте консервированную фасоль, предварительно слив жидкость. Аккуратно перемешайте и продолжайте тушить под крышкой ещё примерно 30 минут. Если говядина остаётся жёсткой, увеличьте время приготовления до полной мягкости мяса.
4️⃣ Последние ароматные штрихи. Когда говядина станет нежной, добавьте измельчённый чеснок. Выключите огонь, положите лавровые листочки и оставьте блюдо под крышкой на несколько минут. Перед подачей лавровый лист удалите, а мясо посыпьте свежей зеленью.
😋 Что получится? Сочные кусочки говядины, нежная фасоль и густая подливка с ароматом чеснока, томатов и пряностей! Такое блюдо прекрасно сочетается с картофельным пюре, рисом или просто свежим хлебом.
💬 А вы любите говядину с фасолью или предпочитаете готовить мясо с картошкой? Ждём ваши ответы в комментариях!
🍽️ Приятного аппетита и уютных семейных ужинов! ❤️