А любите ли вы свиные рёбрышки с аппетитной корочкой?
4 участника
🍖 Свиные рёбрышки в медово-остром соусе — нежное мясо под аппетитной глазурью!
😍
Сочные, ароматные рёбрышки с румяной корочкой и насыщенным сладко-острым вкусом! Такое блюдо прекрасно подойдёт и для семейного ужина, и для праздничного стола.
📝 Ингредиенты:
🥩 Свиные рёбрышки — 1 кг
🧂 Специи для мяса — по вкусу
🍯 Для соуса:
🍅 Кетчуп — 2 ст. л.
🥢 Соевый соус — 2 ст. л.
🌶 Соус шрирача — 2 ст. л.
🍯 Мёд — 2 ст. л.
🔥 Соус барбекю — 4 ст. л.
Приготовление:
Рёбрышки промойте, обсушите бумажными полотенцами и при необходимости удалите плёнку с внутренней стороны. Натрите любимыми специями.
Заверните рёбрышки в фольгу и отправьте в разогретую до 160 °C духовку примерно на 1,5–2 часа, пока мясо не станет мягким.
Для соуса смешайте кетчуп, соевый соус, шрирачу, мёд и соус барбекю до однородности.
Достаньте рёбрышки, осторожно раскройте фольгу и щедро смажьте мясо приготовленным соусом.
Увеличьте температуру духовки до 200 °C и запекайте ещё 10–15 минут без фольги, пока глазурь не станет блестящей и слегка карамелизированной. Следите, чтобы мёд не подгорел.
Секрет вкуса: если любите менее острые блюда, уменьшите количество шрирачи. А для особенно насыщенного вкуса смажьте рёбрышки соусом дважды во время заключительного запекания.
Подавайте горячими с запечённым картофелем, свежими овощами или хрустящим салатом!
Сохраните рецепт, чтобы порадовать близких вкусным ужином, и поделитесь им с друзьями!
А вы любите рёбрышки в сладко-остром соусе?
Нет комментариев