👨‍🍳 ДЖОВАННИ ПИНТО - МОЙ ЛИЧНЫЙ ГАСТРОНОМИЧЕСКИЙ ХИТ: РИЗОТТО С ГРУШЕЙ И РОКФОРТИ.

Друзья! Сегодня хочу пригласить вас в гости на блюдо, которое в меню нашей остерии неизменно срывает аплодисменты.
Ризотто — это всегда про характер, ювелирный баланс и текстуру. В этом блюде я решил сыграть на абсолютных контрастах, которые взрывают вкусовые рецепторы с первой ложки.
Смотрите, как это работает на тарелке:
• ✅Итальянская классика: правильный рис, томленный с деликатным луком-шалот и сухим белым вином.
• ✅ Фирменный шелк: сливки, сливочное масло и пармезан, которые взбиваются в процессе мантекатуры до идеальной кремовой консистенции.
• ✅ Главный вкусовой аккорд: яркая фруктовая сладость сочной груши сталкивается с мощным, пикантным и дерзким характером сыра рокфорти.
Это блюдо имеет свой капризный характер — его бессмысленно брать навынос. Оно живет всего несколько минут после приготовления. Его нужно пробовать здесь и сейчас, прямо из-под ножа, пока ризотто дышит теплом, а сыр идеально тянется.
Ждем вас каждый день с 10.00 до 23.00о
📍Локация: Москва, ул. Самотечная 13
☎+7 (495) 681-13-26 ugiovanni.ru/bronirovanie На фото: РИЗОТТО С ГРУШЕЙ И РОКФОРТИ
Ризотто с луком шалот, белым вином, сливочным маслом, пармезаном, сливками, сыром рокфорти и грушей
#остерияуджованни #ризоттосгрушей #вкусноипросто #обед #итальянскаякухня #сдрузьями #цветнойбульвар