Банка кажется дешевле — пока не посчитать всё

Август – время сбора урожая, консервации овощей, ягод и фруктов и…

самое выгодное время для закупа готовой продукции для последующей реализации в ресторанах и кафе в холодное время года.

По обыкновению, закупщики не долго думают и покупают джем в банках.

Банка варенья кажется выгодной — пока не посчитать всё, что происходит после открытия.

На завтраках, в кофейне или кейтеринге продукт расходуется «на глаз»: кто-то положил ложку, кто-то две, часть осталась на стенках банки, часть приходится списать. В итоге закупочная цена — только половина картины.

Порционный джем работает иначе: одна упаковка = одна понятная порция. Легче прогнозировать расход, считать food cost и видеть, сколько продукта реально ушло за смену.

Да, цена за килограмм у порционного формата может быть выше. Но по полной себестоимости он часто оказывается выгоднее там, где важны контроль, скорость и минимизация потерь.

Меньше открытых остатков. Меньше «щедрой руки». Больше предсказуемости в цифрах.

Если хотите, рассчитаем, сколько порционный формат может сэкономить именно на вашей загрузке.

Для этого перейдите по ссылке и оформите заявку на расчет для вашей точки.
#порционныйджем #джемыпорционные #джемдляhoreca #продуктыдляhoreca #horeca #horecarussia #поставщикhoreca #производительhoreca #оптомдляhoreca #продуктыоптом #джемоптом #порционныепродукты #продуктыдляотелей #продуктыдлякафе #продуктыдляресторанов #завтракидляотелей #шведскийстол #гостиничныйбизнес #ресторанныйбизнес #закупкиhoreca