САЛАТ «ЖОЗЕФИНА»

ИНГРЕДИЕНТЫ: Куриное филе — 1 шт Шампиньоны свежие — 300 г Помидоры — 2 шт Яйца (варёные) — 2 шт Сыр твёрдый — 100 г Зелёный лук — по вкусу Майонез — по вкусу Растительное масло — для жарки Соль, чёрный перец — по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Шампиньоны нарезать пластинами и обжарить на растительном масле до золотистого цвета, посолить, поперчить и остудить. 2. Куриное филе отварить, остудить и нарезать средними кусочками. 3. Яйца отварить вкрутую и нарезать кубиками. 4. Помидоры нарезать, удалив лишнюю жидкость и семена. 5. Сыр нарезать кубиками или натереть на крупной тёрке. 6. Зелёный лук мелко нарезать. 7. В глубокой миске соединить курицу, грибы, яйца, помидоры, сыр и зелёный лук. 8. Посолить, поперчить, добавить майонез и аккуратно перемешать. СОВЕТЫ: Грибы обязательно остудите — так салат не станет водянистым. Помидоры лучше брать плотные, чтобы не было лишнего сока. Майонез добавляйте постепенно, чтобы сохранить лёгкость. Салат можно подать как в общем салатнике, так и порционно через кольцо.