САЛАТ "ПОПУЛЯРНЫЙ"

Делаю уже третий год подряд — "Популярный" он не зря называется! Всегда получается ароматный, сочный, с ярким вкусом, а главное — подходит ко всему: и как гарнир, и как самостоятельная закуска. Особенно вкусно зимой с картошкой или мясом! Обязательно закатайте хотя бы пару баночек — проверено, съедается в первую очередь. ИНГРЕДИЕНТЫ: Морковь — 1,5 кг Сладкий перец — 1,5 кг Лук — 1,5 кг Томатный сок — 1,5 л (можно из пасты) Растительное масло — 1 стакан Уксус 9% — 50 мл Соль — 3 ст.л. Сахар — 1 стакан Лавровый лист — по вкусу Чёрный перец горошком — по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: – Морковь натереть, лук и перец нарезать кольцами. – Всё перемешать, залить томатным соком и довести до кипения. – В кипящий салат добавить уксус, масло, соль, сахар, лавровый лист, перец горошком. – Варить 10 минут. – Разложить горячий салат по стерилизованным банкам и сразу закатать.