Весёлый повар

Тушёная свинина с фасолью в остром томатном соусе.

Приготовление:
Лук и чеснок очищаем. Лук нарезаем небольшими кубиками. Чеснок измельчаем ножом.
На сковороде разогреваем 1 ст. ложку растительного масла. Обжариваем лук с чесноком на среднем огне 2-3 минуты, помешивая.
Свинину нарезаем небольшими брусочками.
На сковороде разогреваем оставшееся растительное масло (1 ст. ложка). Обжариваем кусочки мяса на сильном огне до лёгкой румяной корочки со всех сторон.
В сковороду с мясом добавляем обжаренные лук с чесноком и кетчуп. Перемешиваем.
Заливаем свинину с луком, чесноком и кетчупом стаканом воды и доводим до кипения.Накрыв крышкой, томим свинину на среднем огне 10-15 минут (до мягкости мяса).
Выкладываем к тушёному мясу консервированную фасоль из банки вместе с жидкостью. Солим, приправляем перцем чили. Остроту блюда вы можете регулировать по своему желанию.Доводим до кипения, накрываем крышкой и томим свинину с фасолью в остром томатном соусе 10 минут.
Распределяем свинину с фасолью в остром соусе по тарелкам. В каждую порцию добавляем сметану, нарезанный зелёный лук и тёртый сыр. Подаём свинину с фасолью к столу в горячем виде.
Приятного аппетита!

Пирог с тунцом

Ингредиенты:
кефир 250мл (у меня 3,2%)
яйцо куриное 2 шт
мука 140г (у меня рисовая)
разрыхлитель 1 ч/л
масло 5г (у меня кокосовое)
соль по вкусу

Рулетики с фаршем

Ингредиенты:
Вода 400мл.
Соль 1 ст.л
Яйцо 1шт
Мука на глаз примерно 800 гр (замешиваем максимально эластичное тесто)
Для начинки:
Фарш 500гр
Лук 3-4шт
Рис (полуотварной) 6-7 ст.л
Зира, соль, перец, растительное масло
Для соуса:
Лук 1шт
Томат 2 ст.л
Сахар, соль и вода доводим до загустения

Гора сырных палочек за 10 минут

Ингредиенты:
250 мл кефира
1 неполная чл соли
2 чл сахара
2 яйца
100 гр сыра
10 гр петрушки

Торт "Монастырская изба"

Приготовление:
1. В муку добавляем соль, ванилин, сахар, разрыхлитель и перемешиваем. К сухим ингредиентам добавляем порезанное на куски масло и растираем до состояния крошки. Добавляем сметану и замесим тесто. От состояния сметаны муки может уйти больше или меньше. Делим тесто на 15 кусков и отправляем в холодильник на 2 часа.
2. Тем временем очищенные от косточек вишню, сахар и крахмал варим на медленном огне до загустения 2 мин.
3. Охлажденное тесто раскатываем размером 30х8 и добавляем охлажденную вишневую начинку и сворачиваем в рулет. Пока работаем с тестом остальные куски теста остаются в холодильнике. Раскладываем в противень швом вниз и делаем проколы вилкой. Отправляем в ранее разогретую до 200 градусов духовку на 12-15 минут до румяной корочки. Режим верх-низ без конвекции. Время регулируйте по своей духовке.
4. Для приготовления крема все ингредиенты должны быть холодными, заранее посуду и вилку от миксера ставим в морозильную камеру. Сливки взбиваем до появления пенки, добавляем сахарную пудру и продолжаем взбивать до мягких пиков. Творожный сыр разминаем, добавляем к нему взбитые сливки и взбиваем все вместе.
5. Слегка промазываем кремом посуду, в которой будем собирать торт, поверх крема собираем торт слоями первый из пяти, второй из 4-х, третий из 3-х, четвертый из 2-х и последний из одного куска. На самый верхний ставим самый ровный кусок. При этом обильно обмазываем кремом. Посыпаем сверху тертым шоколадом и оставляем торт для пропитки минимум на 12 часов. Подаем с горячим чаем и радуем близких.

Шоколадные конфеты

Ингредиенты:
• Сгущенка - 1 банка.
• Масло - 50 гр.
• Какао - 3 ст.л.
• Грецкий орех.
• Печенье - 400 гр.

Идеальный рецепт пиццы-пятиминутки

Ингредиенты:
Сметана - 4 ст.л.
Майонез - 4 ст.л.
Мука - 9 ст.л.
Яйцо - 2 шт.
Разрыхлитель - 0,5 ч.л.
Кетчуп - 2 ст.л.
Колбаса
Болгарский перец
Маринованный огурец
Сыр - 100 гр
....................................................
Выпекаем при 190° 15 минут

Тортик без муки

Ингредиенты:

Домашняя халва

Приготовление:
-Семечки οбжарить на сухοй скοвοрοде, регулярнο пοмешивая, οстудить
-Измельчить семена в блендере, дοбавить мёд и хοрοшο перемешать дο οднοрοднοй массы
-Пο желанию мοжнο дοбавить любые οрехи или сухοфрукты
-Взять фοрму любοгο размера, при неοбхοдимοсти застелить пищевοй плёнкοй
-Вылοжить массу из семечек и хοрοшο её утрамбοвать
-Убрать в хοлοдильник на 3ч
-Разрезать на кусοчки и мοжнο пοдавать к стοлу