9 самых вкусных брускетт: одна основа и девять начинок === Из... | Интересный контент в группе Мои вкусные рецепты

9 самых вкусных брускетт: одна основа и девять начинок === Из одной небольшой чиабатты готовлю целую закусочную доску. Количество продуктов указано для одной крупной брускетты. === Общая основа === Чиабатта или багет — 9 ломтиков === Оливковое масло — 2 столовые ложки === Соль — по вкусу === Ломтики хлеба слегка смазываю маслом. Подрумяниваю на сухой сковороде или 5–7 минут в духовке при 200 °C. === 1. Помидоры, чеснок и базилик === Помидор — 1 штука === Чеснок — ½ зубчика === Базилик — 4 листочка === Помидор нарезаю кубиками, соединяю с чесноком и базиликом. Выкладываю смесь на хлеб непосредственно перед подачей. === 2. Моцарелла и помидоры === Моцарелла — 50 г === Помидор — 1 штука === Нарезаю продукты кружочками и раскладываю внахлёст. Слегка подсаливаю. === 3. Авокадо и помидоры === Авокадо — ½ штуки === Помидоры черри — 4 штуки === Авокадо разминаю вилкой, распределяю по хлебу и добавляю половинки черри. === 4. Лосось и сливочный сыр === Сливочный сыр — 40 г === Слабосолёный лосось — 50 г === Укроп — 1 веточка === Намазываю сыр, сверху укладываю тонкие складки лосося и немного укропа. === 5. Ветчина и руккола === Ветчина — 50 г === Руккола — 15 г === Сначала раскладываю рукколу, затем добавляю сложенные ломтики ветчины. === 6. Курица и сыр === Готовое куриное филе — 70 г === Твёрдый сыр — 40 г === Курицу разбираю на волокна и посыпаю сыром. Прогреваю 3–4 минуты в духовке, чтобы сыр расплавился. === Курица должна быть полностью приготовленной. === 7. Тунец и огурец === Консервированный тунец — 60 г === Свежий огурец — ⅓ штуки === С тунца сливаю жидкость и разминаю мякоть. Сверху раскладываю тонкие кружочки огурца. === 8. Грибы и чеснок === Шампиньоны — 100 г === Чеснок — ½ зубчика === Сливочное масло — 1 чайная ложка === Грибы нарезаю и обжариваю с чесноком. Готовлю до полного испарения жидкости, затем выкладываю на хлеб. === 9. Рикотта, мёд и орехи === Рикотта — 50 г === Мёд — 1 чайная ложка === Грецкие орехи — 10 г === Распределяю рикотту, поливаю мёдом и посыпаю рублеными орехами. === Собираю брускетты незадолго до подачи, чтобы хлеб сохранил хрустящую корочку.