Помидоры получаются ароматными, сладковато-солёными и остаются целыми. Луковые колечки тоже исчезают из банки первыми. === На одну литровую банку Помидоры — 650–750 г Репчатый лук — 1–2 шт. Лавровый лист — 1 шт. Гвоздика — 1–3 шт. Чёрный перец горошком — 10 шт. Растительное масло — 1 ст. л. === Для рассола на 1 литр воды Сахар — 3 ст. л. Соль — 1 ст. л. === Подготавливаю продукты Помидоры мою, обсушиваю и разрезаю на крупные дольки. Плотные плоды сохраняют форму лучше мягких. Лук очищаю и нарезаю кольцами или полукольцами средней толщины. === Наполняю банку На дно чистой банки кладу лавровый лист, гвоздику и горошины перца. Заполняю банку помидорами, чередуя их с луком. Сильно не прижимаю, чтобы дольки не превратились в кашу. Сверху вливаю одну столовую ложку растительного масла. === Готовлю рассол В воду добавляю соль и сахар. Довожу до кипения и провариваю 2 минуты, чтобы кристаллы полностью растворились. Горячим рассолом медленно заливаю помидоры. Банку закрываю чистой подготовленной крышкой.
Нет комментариев