Яблочный Спас - время яблок, тёплой выпечки и семейных традиций!

Предлагаю приготовить к празднику ароматный штрудель с яблоками, изюмом и грецкими орехами - хрустящий снаружи, сочный и душистый внутри.

Ингредиенты:

-тесто филло +70 гр. сливочного масла для смазывания
Начинка:
-3 средних яблока
-30 гр. сливочного масла
-1/2 ч. л. корицы
-1 ст. л. сахара
-50 гр. черного изюма
-30 гр. грецких орехов
-1 желток
-миндальные лепестки

Приготовление:

Яблоки очищаем, мелко нарезаем. На сливочном масле обжариваем яблоки, добавив сахар, корицу, изюм. Обжариваем несколько минут, яблоки станут чуть мягче, не будет лишней влаги.
4 листа теста филло накладываем друг на дружку, каждый смазывая растопленным сливочным маслом.
Выкладываем начинку на 2/3 теста, край теста оставляем без начинки. Сверху немного посыпаем грецкими орехами и сворачиваем в рулет. Смазываем желтком, по желанию посыпаем миндальными лепестками и отправляем в разогретую до 180° духовку на 30 минут.
По готовности можно посыпать сахарной пудрой.Пусть этот Яблочный Спас наполнит дом ароматом корицы, печёных яблок и теплом семейного чаепития!

Сохраняйте рецепт, чтобы приготовить его к празднику, и делитесь в комментариях: какое яблочное блюдо обязательно бывает на вашем столе в Яблочный Спас?
Приятного аппетита и светлого праздника!