Я тру сырой картофель 800 гр. чуть отжимаю сок, добавляю фарш 300 гр,( у меня куриный), но можно любой, жареный лук 2 головки, специи, петрушка, все хорошо перемешиваю и леплю вареники. Варю 7 минут с момента закипания. Для теста: 500 гр муки,1 яйцо, 220 мл. кипятка,1 ч.л соли, щепотка куркумы. Попробуйте, не пожалеете. Приятного аппетита!
Комментарии 21