ШПИНАТНЫЕ ПИРОЖКИ
Эти простые шпинатные пирожки начиняются сливочным шпинатом, соленой фетой, свежим укропом, чесноком и луком-шалотом, а затем запекаются в форме для маффинов до золотистой корочки и рассыпчатости.Они станут восхитительной закуской к праздникам!
Сохраняйте рецепт и делитесь им с теми, кто любит по-настоящему вкусные блюда!ИНГРЕДИЕНТЫ
(получается 18 пирожков)
1 чайная ложка оливкового масла
1 небольшой мелко нарезанный лук-шалот
2 зубчика измельченного или пропущенного через пресс чеснока
280 г замороженного рубленого шпината, размороженного и очень хорошо отжатого
170 г раскрошенного сыра фета
110 г размягченного сливочного сыра
¼ стакана мелко натертого сыра пармезан
2 столовые ложки нарезанного свежего укропа
½ чайной ложки соли
¼ чайной ложки черного перца
1 упаковка (500 г) замороженного слоеного теста, размороженного
1 большое слегка взбитое яйцо
Антипригарный кулинарный спрей
1 небольшой мелко нарезанный лук-шалот
2 зубчика измельченного или пропущенного через пресс чеснока
280 г замороженного рубленого шпината, размороженного и очень хорошо отжатого
170 г раскрошенного сыра фета
110 г размягченного сливочного сыра
¼ стакана мелко натертого сыра пармезан
2 столовые ложки нарезанного свежего укропа
½ чайной ложки соли
¼ чайной ложки черного перца
1 упаковка (500 г) замороженного слоеного теста, размороженного
1 большое слегка взбитое яйцо
Антипригарный кулинарный спрей
ИНСТРУКЦИЯ
1. Подготовьте формы: Разогрейте духовку до 200°C. 1. Слегка смажьте антипригарным спреем 18 ячеек двух стандартных форм для маффинов.
2. Приготовьте ароматные ингредиенты: Нагрейте оливковое масло в небольшой сковороде на среднем огне. Добавьте лук-шалот и чеснок и готовьте 2-3 минуты до размягчения.
3. Приготовьте начинку: В средней миске смешайте шпинат, фету, сливочный сыр, пармезан, приготовленный лук-шалот и чеснок, укроп, соль и перец. Перемешайте до однородной массы.
4. Сформируйте формочки: Разверните листы слоеного теста и разрежьте каждый на 9 равных квадратов, всего 18 квадратов. Аккуратно вдавите один квадрат в каждую подготовленную формочку для маффинов, оставив углы немного выступать над дном формы.
5. Наполните: Выложите примерно 1 столовую ложку начинки с горкой в центр каждой формочки из теста.
6. Смажьте яйцом: Слегка смажьте углы и края теста взбитым яйцом, не допуская попадания на дно формы.
7. Выпекание: Выпекайте от 12 до 15 минут, пока тесто полностью не поднимется и не приобретет насыщенный золотисто-коричневый цвет.
8. Охлаждение и подача: Дайте слойкам остыть на противне в течение 5 минут, затем аккуратно снимите их (можно воспользоваться ножом для масла) и переложите на блюдо или решетку. Подавайте теплыми или комнатной температуры.
ПРИМЕЧАНИЯ
Сушеный укроп: Вместо свежего укропа можно использовать примерно 2 чайные ложки сушеного.
Заготовка заранее: Слойки можно собрать за день до выпекания, плотно накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник. Перед самым выпеканием смажьте их яичной смесью.
Приятного аппетита!
Подпишитесь на канал "Вилка. Ложка. Палочки", чтобы получать эксклюзивные рецепты, идеи для блюд и ежедневное вдохновение для приготовления еды.https://ok.ru/foodvlp
#закуска #еда#рецепты#простойрецепт#готовимпросто#рецепты#домашняяеда#фасоль#вдохновениедлярецепта#новыйрецепт#семья#вкусно#рецептынакаждыйдень#семейныйрецепт#чтоприготовить#обед#простыерецепты#закусканановыйгод #выпечка
#слойкисшпинатом #простыезакуски #легкаязакуска #слоеноетесто
Нет комментариев