Исследователи из Университета Тафтса проанализировали данные 30 тысяч взрослых американцев и выяснили, что калорийность ежедневного кофе выросла почти на 40% с 2003 по 2018 год.

При этом главным источником добавленных калорий стали не сахар и не молоко, а немолочные сливки 🥛
Хотя среднее потребление кофе почти не изменилось (около 13 унций в день), калории из него выросли с 43 до 60 в день. К 2018 году немолочные сливки давали в среднем 18,5 ккал в день, обогнав сахар (16 ккал) и молочное молоко (11 ккал) — хотя по весу молоко по-прежнему остаётся самой популярной добавкой. Потребление немолочных сливок выросло более чем вдвое — с 3,37 до 8 граммов в день.
Немолочные сливки часто содержат много насыщенных жиров, что и добавляет калорий. Популярность таких продуктов растёт, поскольку потребители ищут растительные альтернативы. Также выяснилось, что люди, которые меньше спят и дольше работают, пьют больше кофе, а вот качество рациона на количество выпитого кофе не влияет. Кофе полезен, но добавки к нему могут незаметно увеличивать калорийность.