Красим сало : )

На пасху традиционно красят яйца в луковой шелухе. Однако, очень похожим способом можно приготовить и сало на праздничный стол. Сало в луковой шелухе

Ингредиенты:

Свежее сало или грудинка небольшой толщины - 1 кг
Луковая шелуха
Соль - примерно 100-150 г
Сахар - 1 ст. л.
Лавровый лист - 2-3 шт
Перец горошком - 10 шт. (можно по вкусу добавить другие виды перца)
Чеснок - 2 головки
Перец красный молотый 0.5 ч. л.

Как приготовить:

В кастрюлю влить воду, положить луковую шелуху, сахар, соль, перец чёрный и лавровый лист. Довести до кипения
Опустить в рассол разрезанное на куски сало. Варить примерно час на слабом огне.
Снять с плиты и оставить в рассоле на сутки.
Сало вынуть из рассола, обсушить и натереть предварительно измельчённым чесноком и молотым красным перцем. Дать "настоятся" при комнатной температуре пару часов.
Убрать в морозилку. Перед подачей на стол дать нашему красивому салу немножко согрется и нарезать на порционные дольки.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
.
.
.
#ГруппаЕДА #едаблог #edablog #пасха #сало #грудинка
#еда #рецепт #рецепты #кулинария #вкусно #ароматно #красивоеблюдо #красиваяеда #оригинальноеблюдо #необычныйрецепт #рецептприготовления #делаемслюбовью #готовимслюбовью