Рыба- это вкусно, быстро и полезно. Сохраняй подборку, чтобы готовить по-новому каждый день! 1. ЛОСОСЬ В МЕДОВО-ЧЕСНОЧНОЙ ГЛАЗУРИ Сладкий, пряный, с карамельной корочкой. Ингредиенты: лосось — 500 г, мёд — 2 ст. л., соевый соус — 3 ст. л., чеснок — 2 зубчика, лимонный сок — 1 ст. л. Готовка: смешайте соус, мёд, чеснок и лимон. Обжарьте лосось по 3–4 мин с каждой стороны, добавьте глазурь и томите ещё 2 мин, поливая соусом. 2. ТРЕСКА ПОД ХРУСТЯЩЕЙ СЫРНОЙ КОРОЧКОЙ Нежное филе в сырном «панцире» — пальчики оближешь. Ингредиенты: филе трески — 500 г, пармезан — 50 г, сухари — 3 ст. л., сливочное масло — 30 г, чеснок — 1 зубчик. Готовка: смешайте сыр, сухари, масло и чеснок. Выложите на филе и запекайте при 200°С 15–20 мин до румяной корочки. 3. СКУМБРИЯ С АПЕЛЬСИНОМ И РОЗМАРИНОМ Ароматная рыбка с цитрусовой ноткой — идеально для ужина. Ингредиенты: скумбрия — 2 шт., апельсин — 1 шт., розмарин — 2 веточки, оливковое масло — 2 ст. л., соль и перец. Готовка: натрите рыбу маслом и специями. Внутрь — кружочки апельсина и розмарин. Запекайте при 190°С 25–30 мин. 4. РЫБА В ХРУСТЯЩЕЙ КАРТОФЕЛЬНОЙ КОРОЧКЕ Необычно, сытно и очень хрустяще! Ингредиенты: филе белой рыбы — 500 г, картофель — 2 шт., яйцо — 1 шт., мука — 2 ст. л., соль и специи. Готовка: натрите картофель и отожмите. Рыбу обваляйте в муке, затем в яйце, потом в картофеле. Обжарьте до золотистости с двух сторон. 5. ФОРЕЛЬ СО СЛИВОЧНЫМ ШПИНАТОМ Нежный сливочный соус и полезный шпинат — комбо-хит. Ингредиенты: форель — 500 г, сливки 20% — 200 мл, шпинат — 100 г, чеснок — 2 зубчика, сливочное масло — 20 г. Готовка: обжарьте форель до корочки, уберите. В сковороду — масло, чеснок, шпинат и сливки. Верните рыбу и томите 5–7 мин в соусе. 6. ХЕК В ТОМАТНОМ СОУСЕ С ОЛИВКАМИ Средиземноморский вкус на твоей кухне. Ингредиенты: филе хека — 500 г, томаты — 400 г, оливки — 80 г, чеснок — 2 зубчика, лук — 1 шт. Готовка: обжарьте лук и чеснок, добавьте томаты, тушите 10 мин. Выложите рыбу и оливки, готовьте под крышкой ещё 10–12 мин. 7. РЫБНЫЕ РУЛЕТИКИ С СЫРОМ И ЗЕЛЕНЬЮ Красиво, празднично и безумно вкусно. Ингредиенты: филе белой рыбы — 500 г, сливочный сыр — 120 г, твёрдый сыр — 50 г, укроп, чеснок — 1 зубчик. Готовка: смешайте сыры, укроп и чеснок. Выложите на филе, сверните рулетики, закрепите. Запекайте при 190°С 20 мин. Ловите рецепты и готовьте с удовольствием! Какой вариант попробуете первым? Делитесь в комментариях