Полезная группа Губкин

Быстрая ленивая лазанья из лаваша с фаршем и баклажанами

Ингредиенты
Тонкий лаваш два или три листа
Мясной фарш любой пятьсот грамм
Баклажаны две штуки
Помидоры две или три штуки
Репчатый лук одна или две штуки
Чеснок два или три зубчика
Сметана или натуральный йогурт двести грамм
Твердый сыр типа моцареллы или гауды сто пятьдесят или двести грамм
Растительное масло для обжаривания
Соль перец и любимые специи по вкусу
Приготовление
Начинаем с подготовки овощей. Баклажаны нарезаем кружочками или пластинками. Обжариваем их на сильном огне с минимальным количеством растительного масла около пяти минут до легкой румяности. Так они не впита

Картофельный пирог с курицей помидорами и сливочной заливкой

Ингредиенты
Для основы
Картофель 700 или 800 г
Соль по вкусу
Черный перец по вкусу
Паприка по вкусу
Сливочное или растительное масло 1 столовая ложка
Для начинки
Вареное куриное филе 300 г
Репчатый лук 1 или 2 шт
Помидоры 2 шт примерно 250 г
Твердый сыр гауда или моцарелла 150 г
Растительное масло 1 столовая ложка
Соль и перец по вкусу
Для заливки
Яйца 2 шт
Сливки 15 или 20 процентов 200 мл
Сыр для заливки 50 г
Соль щепотка
Мускатный орех щепотка по желанию
Приготовление
Картофель отвариваем прямо в мундире до полной мягкости. Я разминала его вместе с кожурой пря