Свернуть поиск
Обсуждаемые темы
последний комментарий 31 октября в 00:17
- Класс!256
последний комментарий 31 октября в 00:04
- Класс!1
последний комментарий 31 октября в 00:03
- Класс!11
последний комментарий 30 августа в 23:39
Острый соус из зеленых помидоров
На кустах осталось много зеленых плодов. Не выбрасывать же их! Этот соус по вкусу напоминает грузинский «Ткемали» или аджику.2 кг зеленых помидоров;
500 г моркови;
500 г лука;
500 г болгарского перца;
100 г чеснока;
2-3 острых перца чили;
1 стакан масла + 1 стакан сахара + 2 ст. л. соли.
Овощи пропустите через мясорубку.
Варите на медленном огне 1 час.
Добавьте чеснок и острый перец (измельченные) за 10 минут до конца варки.
Разлейте по стерильным банкам.
Добавьте в конце 1 ч. л. молотого кориандра — он превращает «просто соус» в настоящий ресторанный деликатес к мясу.
#рецепт #соус #помидоры
последний комментарий 22 июля в 16:41
ВЫ ЕЩЕ ПОКУПАЕТЕ СЕМЕНА? НАУЧИТЕСЬ СОБИРАТЬ СВОИ - ЭТО ПРОЩЕ, ЧЕМ КАЖЕТСЯ!
Многие боятся собирать свои семена, думая, что это сложно. Но именно свои семена, собранные с лучших растений на вашем участке, через 2-3 года станут «местным» сортом, который будет расти в разы лучше покупного!ПРАВИЛА СБОРА (ДЛЯ САМЫХ ВКУСНЫХ):
Выбор «родителя»: Никогда не берите семена с хилого или больного куста. Выбирайте самый крепкий, урожайный и вкусный экземпляр!
Томаты: Выбираю самый красивый плод с нижней кисти (там они самые вызревшие). Разрезаю, выскребаю семена с мякотью, оставляю в стаканчике на 2 дня для «сбраживания», промываю и сушу на бумаге.
Огурцы: Для семян нужен огурец-«желтяк» (перезревший, до самого конца сезона). Семена из него нужно промыть и просушить.
Цветы: Собираю семенные коробочки, когда они начинают коричневеть, и досушиваю в тени.
ВАЖНЫЙ НЮАНС:
Не собирайте семена с гибридов (F1) - из них в следующем году вырастет неизвестно что. Собирайте только с сортовых растений!
А вы пробовали собирать семена? Что получается лучше всего?
- Класс!103
последний комментарий 16 июля в 13:36
СТАЛИ КРЮЧКОВАТЫЕ И ГОРЬКИЕ? 5 ГЛАВНЫХ ОШИБОК В УХОДЕ ЗА ОГУРЦАМИ В ИЮЛЕ!
Июль — пик плодоношения огурцов, но именно в это время многие дачники допускают ошибки, которые приводят к горьким, кривым плодам или полному увяданию растений. Давайте разберем, что мы делаем не так, и как это исправить, чтобы огурцы росли ровными и сладкими до самого осени!ЧТО МЫ ЧАСТО ДЕЛАЕМ НЕПРАВИЛЬНО:
Холодный полив: Наливаем в бочку холодную воду и поливаем утром. Корни шокируются, и огурцы начинают «кричиться» от стресса, приобретая горечь.
Как надо: Поливать только теплой водой (25-28°C). Лучше всего — вечером, чтобы вода успела прогреться.
Недостаточный полив: Думаем, что достаточно полить раз в 2-3 дня. В жаркую погоду огурцам нужно пить каждый день, а лучше — дважды.
Как надо: Поливать обильно, по 3-5 литров под куст, каждый день или через день, ориентируясь на погоду. Мульчирование помогает держать влагу!
Жадность на азот: Считаем, что азот — зло. Да, его не должно быть слишком много, но для налива плодов он нужен!
Как надо: Чередовать азотные подкормки (слабый настой коровяка или зеленое удобрение) с калийно-фосфорными (зола, монофосфат калия).
Игнорирование вредителей: Заметили паутинку или тлю — и паникуем, хватаясь за «химию».
Как надо: Начинать с народных средств (мыльный раствор с нашатырем, настой чеснока). Если насекомых слишком много, переходить к биопрепаратам.
Перегрузка плодами: Оставляем все завязи на кусте, не давая растению сил.
Как надо: Оставлять на каждом плети не более 2-3 огурцов, удаляя лишнее. Собирать плоды ежедневно!
ВАШ ОПЫТ:
Какие ошибки вы замечали за собой? Признавайтесь!
Какие ваши любимые «нар
последний комментарий 7 июля в 14:18
МУРАВЬИ В ТЕПЛИЦЕ И НА ГРЯДКАХ? ДЕЛАЮ ЭТУ ПРОСТУЮ ПРИМАНКУ — И ОНИ УХОДЯТ
Муравьи не только сами портят вид участка, но и разносят тлю. Я уже давно не трачу время на их отпугивание, а использую приманку, которую они сами уносят в гнездо.ЧТО Я ДЕЛАЮ:
Готовлю приманку
Беру 2 столовые ложки густого варенья, добавляю 1 чайную ложку сухих дрожжей и ⅓ чайной ложки борной кислоты. Хорошо перемешиваю.
Раскладываю правильно
Кладу приманку в маленькие крышечки или на кусочки картона. Ставлю их там, где муравьи ходят чаще всего: вдоль дорожек, у основания теплицы, возле муравьиных ходов.
Обновляю приманку
Раз в 1–2 дня проверяю и при необходимости делаю свежую порцию. Обычно раскладываю приманку 4–5 дней подряд.
Убираю после результата
Когда муравьёв становится заметно меньше, убираю все крышечки и протираю места, где они стояли.
МОИ СОВЕТЫ:
Не используй слишком много борной кислоты — муравьи могут почувствовать запах и обойти приманку.
Ставь приманку так, чтобы до неё не могли добраться дети и домашние животные.
Если в теплице есть тля, муравьи будут возвращаться. Обязательно обработай растения от тли.
последний комментарий 2 июля в 09:32
Как защитить растения от сильной жары
Когда температура держится выше +30° днём, растения сильно страдают. Листья вянут, завязи осыпаются, а урожай заметно снижается.Народные способы защиты:
- Притенение. Над грядками с огурцами, томатами и перцами можно натянуть белый спанбонд или старую простыню на дуги. Это снижает температуру на 5–7 градусов.
- Полив по листу рано утром и вечером — это помогает растениям пережить жару (но не в солнечную погоду!).
- Опрыскивание раствором молока (1:10) или зелёным чаем — они создают лёгкую защитную плёнку на листьях.
- Мульча + частое рыхление — влага не уходит так быстро.
Особенно важно защищать молодые посадки и растения в теплицах — там температура может доходить до +45°
#дача #сад #огород
последний комментарий 29 июня в 03:05
Томаты сейчас активно растут и начинают плодоносить.
Чтобы получить хороший урожай, важно правильно за ними ухаживать.• Обязательно удалить нижние листья и пасынки
• Подвязать кусты к опорам или шпалере
• Провести подкормку калием (зола или сульфат калия)
• Замульчировать почву под кустами
• Начать профилактику фитофторы (молоко + йод или сыворотка)
Важно:
Не перекармливайте томаты азотом в этот период — будет много зелени и мало плодов. Полив должен быть регулярным, но не чрезмерным.
Результат:
Кусты будут крепкими, плоды быстрее созреют, а риск болезней значительно снизится.
#томаты #огород #дача #уходзатоматами
- Класс!39
загрузка
Показать ещёДополнительная колонка
Правая колонка