САЛАТ «НОВОГОДНЯЯ ХЛОПУШКА»!

ГЛАВНОЕ, НЕ ПЫТАЙТЕСЬ ЕЁ ДЁРНУТЬ!
💲Поддержать канал тут: https://www.donationalerts.com/r/cookbook5 🙏Спасибо всем за поддержку! 👍Самые крутые подписчики только у нас на канале! 🔔Кто не подписан, подписывайтесь!
Ингредиенты: На 6–8 порций:
▫️ Крабовые палочки — 250 гр
▫️ Очищенные варёные креветки — 200 гр
▫️ Яйца — 4 шт
▫️ Твёрдый сыр — 120 гр
▫️ Свежий огурец — 1 средний
▫️ Сливочный творожный сыр — 150 гр
▫️ Майонез — 1–2 ст. л
▫️ Соль — по вкусу
Для украшения:
▫️ Красный сладкий перец — 1/2 шт
▫️ Длинный огурец — 1 шт
▫️ Укроп — несколько веточек
Приготовление:
1️⃣ Яйца сварите вкрутую. Белки и желтки натрите отдельно. Крабовые палочки мелко нарежьте, твёрдый сыр натрите. Креветки обсушите и нарежьте, оставив несколько для подачи.
2️⃣ У огурца для начинки удалите водянистую серединку. Мякоть нарежьте мелкими кубиками и промокните салфеткой.
3️⃣ Смешайте творожный сыр с майонезом. Отдельно соедините крабовые палочки, твёрдый сыр, желтки и примерно две трети заправки. Масса должна быть густой.
4️⃣ На пищевой плёнке распределите массу прямоугольником примерно 20 × 25 см. Вдоль середины выложите полосой креветки и огурец, оставив края свободными.
5️⃣ Приподнимая плёнку, соедините длинные края над начинкой и сформируйте плотный рулет. Закройте торцы, заверните и уберите в холодильник на 3–4 часа.
6️⃣ Снимите плёнку, переложите рулет на блюдо. Тонко обмажьте оставшейся заправкой и покройте тёртым белком.
Украшаем 🎊
1️⃣ Из перца вырежьте тонкие полоски и разложите поперёк рулета. Овощечисткой нарежьте длинный огурец лентами, сложите свободными складками и выложите у обоих торцов, как хвостики конфетной обёртки. Добавьте укроп и оставленные креветки.
2️⃣Огуречное украшение делайте перед подачей, чтобы не потекло. Нарезайте острым ножом поперёк, придерживая рулет лопаткой.
Сохраняйте для новогоднего стола ❤️