Тесто: · Творог - 200 г · Сливочное масло - 130 г (холодное) · Мука - 170 г · Разрыхлитель - 1 ч. л. · Ванильный сахар - 10 г Начинка: Сливы - 400 г Крахмал кукурузный - 1-2 ст. л. (смотря какие сливы) Сахар - 2 ст л Сахарная пудра - по вкусу (для красоты сверху) Корица по вкусу Как готовим: 1. Масло рубим с мукой и разрыхлителем в крошку. Добавляем творог и ванильный сахар. Собираем в шар. Убираем в холодильник на 30 минут. 2. Сливы режем, смешиваем с крахмалом и сахаром. Крахмал - наша страховка, чтобы сок не убежал.

3. Тесто раскатываем в круг сразу на пергаменте (чтобы не мыть и не вытирать потом ничего). Выкладываем сливы в центр. Края аккуратно заворачиваем - как получится. Главное, чтобы начинка осталась внутри. 4. Отправляем в духовку на 180 градусов примерно на 30–40 минут. Ориентируйтесь на запах и румяный край. 5. Достаем, посыпаем пудрой и корицей. Можно есть горячей, можно холодной. Можно даже ночью, пока все спят. А с шариком ванильного мороженого просто отвал башки

Личный канал в МАХ https://max.ru/channel_dedlan/AaFN9ilqAwQ