Подслушано СЕКРЕТЫ РЫБОЛОВА.

Почему у одной и той же селёдки три разных ценника?

Лежат селедки на прилавке, рыба вроде одинаковая, а цена заметно отличается. Продавец хитрит? Не обязательно! Разница может начинаться ещё задолго до прилавка.
Сельдь добывают большими партиями, но даже в одном улове тушки неодинаковые: одни крупнее и жирнее, другие мельче и худее. На предприятии рыбу сортируют по размеру, массе и качеству, а затем отправляют на переработку.
Важен и холод. Улов нужно вовремя охладить и правильно хранить. Иначе даже хорошая жирная сельдь потеряет вкус и запах, за которые мы её ценим.
Дальше — подготовка, посол, упаковка и доставка. Поэтому одинаковый вид рыбы ещё не означает одинаковый товар.
Крупная, упитанная тушка может стоить дороже небольшой. Но высокий ценник сам по себе не гарантирует отличного вкуса: смотрите на состояние рыбы, маркировку и условия хранения.
Даже в одном месте лова, в каждом последующем ходе сельди она уменьшается. В самый первый ход рыба самая крупная и жирная, а в третий ход уже мельче и не такая жирная.
Сколько у вас сейчас стоит солёная и мороженая селёдка? Пишите в комментариях!
Вступайте в группу «ПОДСЛУШАНО СЕКРЕТЫ РЫБОЛОВА», ставьте лайк и делитесь постом с любителями рыбки!