Морковный пирог с грецкими орехами: уютный вкус ноября 🥕🍂

Когда хочется чего-то по-настоящему домашнего, на помощь приходит морковный пирог. Нежный, ароматный и с лёгкими пряными нотами, он идеально подходит для прохладных осенних вечеров. А грецкие орехи добавляют приятную текстуру и делают вкус ещё более насыщенным.
Ингредиенты:
Для пирога:
Морковь — 250 г
Мука — 200 г
Яйца — 3 шт.
Сахар — 150 г
Растительное масло — 120 мл
Грецкие орехи — 100 г
Разрыхлитель — 10 г
Корица — 1 ч. ложка
Молотый имбирь — ½ ч. ложки
Щепотка соли
Ванильный сахар — 1 ч. ложка
Для украшения:
Сливочный сыр — 150 г
Сахарная пудра — 2–3 ст. ложки
Грецкие орехи — для посыпки
Как готовить?
Шаг 1: Разогрейте духовку до 180°C. Морковь очистите и натрите на мелкой тёрке. Грецкие орехи слегка измельчите ножом, чтобы в пироге оставались небольшие кусочки.
Шаг 2: В глубокой миске взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром до лёгкой пышности. Добавьте растительное масло и перемешайте.
Шаг 3: Отдельно соедините муку, разрыхлитель, соль, корицу и имбирь. Постепенно добавьте сухие ингредиенты к яичной смеси, аккуратно перемешивая.
Шаг 4: Добавьте морковь и грецкие орехи, перемешайте тесто до однородности. Переложите его в форму для выпечки и выпекайте 35–45 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой.
Шаг 5: Для крема смешайте сливочный сыр с сахарной пудрой. После полного остывания пирога нанесите крем сверху и украсьте грецкими орехами.
Чашка Ahmad Tea Чернослив (Winter Prune) станет прекрасным дополнением к морковному пирогу. Нежные фруктовые ноты чернослива подчеркнут сладость моркови, а тёплый аромат чая идеально сочетается с корицей, имбирём и орехами. Вместе они создают настоящее осеннее чаепитие с домашним настроением.