Ahmad Tea. Новости на блюдечке

Новый учебный год уже не за горами, а значит пришло время готовиться к школе и, конечно, запасаться любимым чаем! Выбирайте свой любимый школьный предмет и осваиваете его вместе с Ahmad Tea. А еще вам домашнее задание: Напишите в комментариях, какой чай стал бы вашим любимым предметом, а какой вы бы прогуливали. P.S. Контрольная по чаеведению — в пятницу. Готовьте термос.

Смузи с «Магией Манго» и замороженным бананом: Тропический завтрак за две минуты Утро, которое пахнет манго, бананами и далекими островами. Этот смузи — не просто завтрак, а маленькое путешествие. Ингредиенты (на 1–2 порции): Чай Ahmad Tea Магия Манго (Mango Magic) — 1–2 пакетика Вода горячая — 100 мл Банан — 1 шт. (замороженный, очищенный и нарезанный кусочками) Манго свежее (или замороженное) — 100 г (около половины небольшого плода) Мёд или финиковый сироп — по желанию (если фрукты не очень сладкие) Лёд — 3–4 кубика (по желанию, для более холодной текстуры) Для украшения: Долька манго или банана Листик мяты Как готовить? Шаг 1: Заварите чай Магия манго (Mango Magic). Залейте 100 мл крутого кипятка (100°C) и настаивайте 3–4 минуты. Чем насыщеннее будет заварка, тем ярче проявится манго в смузи. Процедите (или выньте пакетик) и полностью остудите. Для ускорения можно поставить в морозилку на 10 минут или использовать заранее заваренный и охлаждённый чай из холодильника. Шаг 2: Банан должен быть замороженным. За день до приготовления очистите банан, нарежьте кружочками и уберите в морозилку. Шаг 3: В чашу блендера сложите замороженный банан, свежее или замороженное манго (если замороженное — предварительно не размораживайте) и остывший чай Mango Magic. Шаг 4: Включите блендер на высокой скорости на 30–60 секунд. Шаг 5: Перелейте смузи в высокий стакан или стеклянную банку. Украсьте тонкой долькой манго и воткните листик мяты. Попробуйте этот смузи однажды и, возможно, вы перестанете пить обычные смузи навсегда.

Попьем чайку с Булгаковым? Знаете ли вы, что Михаил Булгаков знал толк не только в литературе, но и в чае? Давайте заглянем в чайные традиции автора «Мастера и Маргариты» и его быт! Чай в жизни писателя Булгаковские времена были временами разрухи и нищеты, и, переехав в Москву в 1921 году, писатель сполна познал голод. «В понедельник я ел картошку с постным маслом и 1/4 фунта хлеба. Выпил два стакана чая с сахарином. Во вторник ничего не ел, выпил пять стаканов чая. В среду достал два фунта хлеба взаймы у слесаря. Чай пил, но сахарин кончился…» Чай был не просто напитком — он был единственным согревающим утешением в холодной и голодной Москве. Несмотря на такую скромную жизнь, Булгаков любил собирать у себя гостей и в шутку велел друзьям называть его дом «Лучший трактир в Москве!». Чай в творчестве Булгакова А вот в произведениях Булгакова чай упоминается не слишком часто и чаще всего — как элемент бытовой нелепицы. В «Театральном романе», например, икра и сёмга подаются именно к чаю — и к тому же сладкому! Это вызывает улыбку у современного ценителя, но у Булгакова так и задумано: герои живут в мире, где нормы и традиции перевернуты с ног на голову. Писатель пишет: «Я хотел перевернуть мир, а перевернул чашку с чаем». В «Роковых яйцах» профессор Персиков со своей любимицей Зиночкой устраивает воскресные утренние чаепития. Причём профессор готовит чай с «серьезной торжественностью»: сначала в сухой чайник всыпает чай, обливает крутым кипятком и сразу сливает воду в чашку. В «Мастере и Маргарите» чай оказывается в центре знаменитого разноса Воланда буфетчику Сокову: «А чай? Ведь это же помои! Я своими глазами видел, как какая-то неопрятная девушка подливала из ведра в ваш громадный самовар сырую воду, а чай между тем продолжали разливать». А сам Андрей Фокич Соков, прежде чем идти к Воланду, «выпил два стакана горячего чаю с калачом» — такая домашняя, почти трогательная деталь перед встречей с нечистой силой. Как вам Булгаков? Выпили бы с ним чаю?

Ahmad Tea Очаровательная Груша (Charming Pear) Нежный зелёный чай с ароматом спелой груши и легкой сливочной ноткой ванили. Один глоток — и вы чувствуете, как в чашке рождается тихая гармония, уют и спокойствие. Где рождается вкус В основе «Очаровательной Груши» — светлый и мягкий зелёный чай, собранный на высокогорных плантациях Китая. Именно китайский зелёный чай даёт ту самую легкость и свежесть, которая не перебивает, а оттеняет фруктовые ноты. Как выращивают Зелёный чай для этого купажа собирают вручную в китайских провинциях: с каждого куста срывают только молодые листья, чтобы сохранить нежность и лёгкость вкуса. После сбора листья подвергают минимальной ферментации (как и положено зелёному чаю), а затем смешивают с натуральными ароматизаторами — грушей и ванилью, которые проходят бережную обработку. Как заваривать и пить Заваривайте водой 75–80°C (не кипятком) и настаивайте 2–3 минуты. Подавайте в чистом виде или со льдом и веточкой мяты — для освежающего летнего напитка.

Звонок прозвенел — сентябрь начался! Пусть этот учебный год будет лёгким, интересным и полным маленьких побед. Желаем получать одни пятёрки, уверенно справляться с любыми заданиями, не забывать про перемены и всегда находить время на чашку любимого чая. С 1 сентября!

Собрали для вас уютный список дел, которые обязательно надо сделать этой осенью!

#мемнедели

Ahmad Tea Малиновое Лакомство (Raspberry Indulgence) 

#мемнедели

Шарлотка: Яблочная классика, которая никогда не подводит Шарлотка — тот самый пирог, который получается у всех. Даже если вы открываете духовку раз в полгода. Пышное бисквитное тесто, кисло-сладкие яблоки, щепотка корицы и ни грамма лишнего.  Ингредиенты: Яйца — 4 шт. (крупные, комнатной температуры) Сахар — 150 г (чуть меньше стакана) Мука — 150 г (примерно стакан с горкой) Яблоки — 3–4 шт. (кисло-сладкие, твёрдые) Разрыхлитель — 1 ч. ложка (без горки) Ванильный сахар — 1 ч. ложка Корица — 0,5 ч. ложки (по желанию) Щепотка соли Сливочное масло — для смазывания формы Как готовить? Шаг 1: Разогрейте духовку до 180°C. Форму для выпечки (диаметром 20–22 см) смажьте сливочным маслом и присыпьте мукой или застелите пергаментом. Яблоки вымойте, очистите от кожуры, удалите сердцевину. Нарежьте тонкими ломтиками или небольшими кубиками. Шаг 2: В глубокой миске смешайте яйца, сахар, ванильный сахар и щепотку соли. Взбивайте миксером на высокой скорости 5–7 минут, пока масса не посветлеет, не увеличится в объёме в 2–3 раза и не начнет тянуться за венчиком пышной лентой.  Шаг 3: Муку смешайте с разрыхлителем и корицей. Просейте её в яичную массу в два приёма. Аккуратно перемешивайте лопаткой движениями снизу вверх. Тесто должно получиться густым, лёгким и воздушным. Шаг 4: Выложите яблоки на дно подготовленной формы. Их можно просто насыпать ровным слоем или красиво разложить веером. Сверху залейте тестом, аккуратно разровняйте лопаткой. При желании посыпьте щепоткой корицы и горсткой миндальных лепестков. Шаг 5: Поставьте форму в разогретую духовку и выпекайте 35–40 минут. Первые 20 минут дверцу не открывайте — бисквит может осесть. Готовность проверьте деревянной шпажкой: она должна выходить сухой или с парой крошек. Готовую шарлотку остудите в форме 10 минут, затем аккуратно переложите на решетку или блюдо. При желании посыпьте сахарной пудрой прямо перед подачей. Чашка Ahmad Tea Эрл Грей (Earl Grey) станет идеальным спутником для этого десерта. Классический чёрный чай с изысканным ароматом бергамота — благородный, чуть цитрусовый, с лёгкой цветочной нотой. Он идеально оттеняет сладость бисквита, освежает послевкусие и не перебивает нежный яблочный акцент.  Приятного чаепития и пусть ваша шарлотка всегда удаётся с первого раза!