Запаслись картошкой на зиму?

А как ее хранить - вы уже знаете?
А вы знали, что картофель продолжает жить даже после сбора урожая? Он дышит, расходует питательные вещества и при определённых условиях начинает прорастать.
И если уже к декабрю клубни покрываются ростками, дело может быть вовсе не в качестве картошки!
Подготовили 4 совета, которые помогут сохранить запасы до весны👇
1. Прохлада, но не мороз
Оптимальная температура для длительного хранения — около +4…+7 °C. В тепле картофель быстрее прорастает, а при замерзании теряет свои вкусовые качества.
2. Полная темнота
На свету клубни зеленеют, и в них может повышаться содержание токсичных гликоалкалоидов. Сильно позеленевшую картошку лучше выбросить.
3. Никаких полиэтиленовых пакетов
Картофелю необходима вентиляция. Подойдут деревянные ящики с отверстиями, сетки или мешки из воздухопроницаемой ткани. А чтобы клубни не сморщивались, воздух не должен быть слишком сухим.
4. Проверка раз в две недели
Один подгнивший клубень может испортить соседние. Регулярно перебирайте запасы, убирая повреждённые картофелины.
И ещё один нюанс: если храните картошку на балконе, обязательно следите за температурой. Даже одна морозная ночь может испортить часть урожая.
🔔 Подписывайтесь на уведомления группы https://vk.ru/zosterin.ultra . Здесь делимся полезными хитростями о хранении продуктов, питании и здоровье, которые пригодятся в каждом доме.