Сентябрьский ужин, который готовится почти сам

В сентябре особенно хочется простых домашних блюд: чтобы нарезать, поставить в духовку — и через некоторое время уже собираться за столом.
Предлагаем приготовить запеканку из кабачков с сыром.
- 2 небольших кабачка
- 3 яйца
- 120–150 г сыра
- 3 ст. л. сметаны
- зелень, соль и немного чеснока по вкусу
Кабачки нарезать тонкими кружочками, яйца смешать со сметаной, добавить соль, зелень и чеснок. Выложить кабачки в форму, залить смесью и посыпать сыром. Запекать около 30–35 минут при 180 °C до золотистой корочки.
Получается нежно, сытно и очень по-домашнему. А если добавить немного помидоров или сладкого перца, вкус станет ещё ярче.
А какое блюдо вы чаще всего готовите в сентябре, пока сезонных овощей ещё так много?