Нелля Заднепрянская

ВАФЛИ ТАК ТОЧНО НЕ ГОТОВИЛ!

Из крабовых палочек и обычных вафельных коржей получается горячая закуска с хрустящей корочкой и сочной сырной начинкой.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
• крабовые палочки — 200 г
• вафельные коржи — 3 шт.
• плавленый сыр — 180 г
• яйца — 3 шт.
• майонез — 2 ст. л.
• чеснок — 1 зубчик
• растительное масло — для жарки
КАК ПРИГОТОВИТЬ:
1. Крабовые палочки натри на крупной тёрке.
2. Плавленый сыр охлади, натри и добавь к крабовым палочкам.
3. Добавь майонез и измельчённый чеснок. Хорошо перемешай до густой начинки.
4. Распредели начинку по вафельному коржу слоем примерно 5 мм. Оставь на 3–5 минут, чтобы корж немного размягчился.
5. Аккуратно сверни корж в плотный рулет и нарежь кусочками толщиной 2–3 см.
6. Яйца взбей вилкой. Каждый кусочек обмакни в яйцо.
7. Обжарь на небольшом количестве масла по 2–3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
Снаружи рулетики получаются румяными и хрустящими, а внутри — нежная крабово-сырная начинка.
Сохрани рецепт — отличная горячая закуска из самых простых продуктов!

Картофельные лепёшки с сыром

Простой вариант из обычных продуктов, а внутри — расплавленный сыр.
Ингредиенты
Картофель — 600 г
Сыр — 180–200 г
Яйцо — 1 шт.
Мука — 4–5 ст. л.
Соль — по вкусу
Чёрный перец — по вкусу
Растительное масло — для жарки
Приготовление
Картофель отварите до мягкости и разомните в пюре. Добавьте яйцо, соль, перец и муку. Хорошо перемешайте.
Сыр натрите на крупной тёрке. Из картофельной массы сформируйте лепёшку, положите сыр в центр и аккуратно закройте начинку.
Обжаривайте на небольшом количестве масла по 3–4 минуты с каждой стороны до румяной корочки.
Подавайте горячими, пока сыр внутри тянется.