ДРАНИКИ ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ 🥦

Цветная капуста - 500г
Сыр - 100г
Яйцо - 2 шт
Мука - 80г
Вода с газом - 60 мл
Зира молотая - 0,5 ч.л
Раст. масло - 30 мл
Сливочное масло - 15г
Сметана - 20г
Капусту помыть, разломать на соцветия, положить в комбайн и измельчить до состояния крупнозернистой кашицы. Добавить натертый на крупной терке сыр. Добавить яйца, муку, газированную воду, специи и хорошо перемешать.
В сковороде растопить сливочное масло в растительном. Выложить одну большую ложку массы и обжарить на среднем огне с двух сторон по 3-4 минуты. Перевернуть, закрыть крышкой и потомить на среднем огне 5 минут. Готовые оладьи подавать горячими с холодной сметаной.