Юрий Дудин

Цитата, которую я услышал однажды от пожилого врача: "В СССР мужики до 60 выглядели как в 45. А сейчас — наоборот. Потому что капусту забыли!" Смешно, но в этом что-то есть. Посмотрите вокруг: тяжёлые животы, вечная вялость, кефиры и йогурты с модными названиями, но — ноль эффекта. А между тем, на полке в магазине стоит продукт, знакомый каждому с детства. Простой как валенок, полезный как поликлиника в шаговой доступности — квашеная капуста. Да-да, та самая, с кисленьким вкусом, которой бабушка закусывала. Сейчас её вспоминают только на Новый год. А зря. Потому что эта капуста способна творить чудеса. Если включить её в рацион хотя бы на неделю, можно не только подружиться с брюками, которые «внезапно сели», но и почувствовать себя бодрее, чем на 10 лет моложе. Хочешь верь, хочешь проверь: 150 граммов в день — и уже на пятые сутки ремень застёгивается на дырочку дальше. В 70-х доктор медицинских наук Николай Амосов не уставал повторять: "Хочешь жить долго — ешь капусту, не колбасу". Э